“可惜今天沒有黃花菜,有機會種點曬曬。”
唐磊檢收了兩種乾菜,長出一口氣。
感覺自己被蟲子乳酪禍害的內心終於有了一絲安慰。
有時候他真想跟某些國家說一句……
科技發展了。
吃點好的吧!
唉!
想著,唐磊一擺手:“晚上乾豆角燜雞!”
梅乾菜還要蒸曬幾輪,等好了,先來個梅乾菜大肉包!
還有梅菜扣肉什麼的!
他一邊唸叨,一邊去把乾豆角泡上。
葉蓮娜跟前跟後,看的一臉懵逼。
“煮了又曬,曬乾又泡?這不是一個東西嘛,反覆折騰?”
“誒,那折騰一輪就是不一樣的味兒啊。”
唐磊笑眯眯道。
泡完,他又去看了眼火腿。
這一千條火腿後廚當然放不下,由後勤施工隊們緊急搭了個庫房放著。
列夫們帶來的那條狗子白天混在後廚啃骨頭,晚上就睡在這間庫房門口看門。
還真逮到過幾個。
雖然他們都聲稱自己的受到了神的指引,夢遊過來的。
唐磊到了庫房,抽查了幾隻,覺得差不多了。
就又把壯丁團們叫了過來,吩咐他們把這些火腿全丟進水池裡。
有犯人疑惑:“那鹽不就沒了?”
唐磊點頭:“鹽太高,火腿容易返潮。”
一潮濕,就發黴。
所以上鹽固定口味後,這腿不僅要水洗,還要泡足了二十四小時。
等泡好,就可以用架子掛起來曬了。
曬個一週,豬皮表面開始冒油水。
就到了最終發酵的時候。
這流程就長了,一年兩年三年都有。
雖說短時間也能吃,但火腿的風味是越久越香。
唐磊想了想,找了十條最好的,五十條稍微差一點的,揹著犯人們塞給了係統。
“小統子,這幾條給我加速一下!”
“最好的加到三年,次一點的加到兩年。”
係統已經習慣被拿來醃東西了,收的還有點奇怪。
“就這麼點?”
唐磊微微一笑:“物以稀為貴。”
“第一波賣,既要兼顧平民,也要打出名聲,讓他們知道我們是有好東西的。”
“但是這好東西,當然不能爛大街。”
“就來個vi限定購買吧,充值多少有購買資格,分幾個檔位,一開始可以送點給大佬品嚐,完了大佬就是我的托……”
係統:“……心好,啊不,沒看出來,宿主竟然還有經商天賦。”
“嗬嗬,”唐磊怨唸的冷笑一聲。
“那是,玩遊戲玩的!”
韭菜人,終於還是活成了自己最討厭的模樣!
(作話:查了下兩頭烏,很可愛,也很香,但是一條腿光生肉都要三百,所以正宗貨不會低於幾千。雖然相比數萬的西方火腿仍然算的上物美價廉,但國內很少有人會拿火腿當大菜天天吃……所以賣價上略尷尬,農家腿僅數百元一條,口味上,就不能強求了。)
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