它負責嘎嘎,吃的人香。
聽的葉蓮娜也怦然心動。
“不知道我們這有沒有類似的鴨子哦。”
“如果好做的話,回頭也在食堂裡烤點?”
“可是試試,”唐磊琢磨著:“便宜烤鴨用電烤爐就能弄熟。”
“等我把京都烤鴨給弄出來,熟練一下,以後可以考慮長期供應。”
就算沒有,隔三差五還能烤個紅薯。
或者串一摞雞肉邊烤邊割,配個土豆絲做點烤肉飯啥的也不錯。
唐磊一邊說,一邊刷刷的給後勤部那寫了張單子要材料。
剛寫完,兩人打著嗬欠走進五食堂,眼都沒睜,鼻子就抽了抽。
“什麼味兒啊,誰在偷吃?!”
“舉報,必須舉報!”唐磊探頭一看,原來是上夜班的吸血鬼兄妹。
“舉報個鬼,你們自己不也是來吃的麼。”
葉戈爾兄妹眨了眨眼,異口同聲。
“沒帶我們的就是偷!”
帶了的不算。
“唐大廚,你開小灶了?”
啊芙洛拉一眼瞅見了桌上還剩一點醬汁的大盤子。
唐磊點點頭:“你們來晚了點。”
那個大豬頭在尼基塔嘴下的時候還剩點,他副官來了之後悄悄一陣風捲殘雲,啥也沒了。
能剩口醬汁還是因為沒水太鹹了。
要是給他個大列巴,現在估計比被熊舔過還乾淨了。
啊芙洛拉撇撇嘴,輕車熟路的往後廚摸。
“那小葉咧?你都在了小葉肯定也在!”
“你找個錘子,”唐磊一腳把後廚門蹬死。
“做點心呢,碰下後廚門就沒你份了!”
啊芙洛拉又氣又沒法,正在外頭瞪眼珠子呢。
忽見後廚門一開。
葉蓮娜端著個盆跑了出來。
“唐哥,這樣不好啊。阿芙,我正找你!”
啊芙洛拉臉上一喜,正欲向唐磊拋去一個挑釁的眼神。
就見葉蓮娜對她招了招手。
“來,幫忙搓豌豆皮兒!”
啊芙洛拉一呆:“啊?這不是他在乾嗎?”
她指指唐磊。
“好難搓的,唐哥多累多辛苦啊。”葉蓮娜淡定的放了一大盆下來。
“既然來了,正好乾活!”
啊芙洛拉看看她,悲憤欲絕。
難道她的白嫩嫩的小手就不會累了嘛?啊?
“嫩才要多乾!菜更要多練!”葉蓮娜真誠道。
啊芙洛拉喉頭一哽,抬頭看看唐磊。
就見唐磊正趴在視窗,點頭啊點頭。
碰上啊芙洛拉的眼神,他高冷的眨了眨眼。
“噗。”
區區吸血鬼,還想跟他爭,嗬!
小葉心疼的人隻有他!
“他是不是在笑!他嘲諷我啊哥哥!”啊芙洛拉手抖啊抖。
米哈伊爾認命的拉走妹妹,再拉過一盆豌豆。
“對,對,讓他笑吧,笑兩下不會少吃,但再不乾真吃不進嘴了我親愛的妹妹。”
“不過你們怎麼想起來要給豌豆剝皮兒啊,這玩意這麼小。”
“小葉餓了,想做個小吃麼,”唐磊渾身舒爽,心情爆好。
“也是前幾天研究甜品宴的時候發現的這玩意,好吃好做,糖還多。”
正是和芸豆卷一塊來的,京都宮廷點心——豌豆黃是也!
不過雖說帶個宮廷,這點心的做法卻相當簡單。
就把成熟的黃豌豆泡幾個小時,剝皮後煮爛壓緊就行。
一碗豌豆,配一碗水,並半碗糖。
進高壓鍋裡壓成豆泥,剷出來壓緊就行了。
講究點的,中間再放顆大紅棗,淋一勺蜂蜜。
隨意的,就這麼吃了。
别的配料是一點都不用加,就靠豌豆自身就能凝結成塊兒,吃的就是這一口純正天然的甜豆香。
喜歡吃軟糯的不用按的太用力,壓疏鬆點兒。
一勺子下去,入口即化,細膩微沙,跟豆沙似的,又比豆沙要清爽些。
帶著豌豆特有的味道。
要喜歡吃硬實點的,壓製的時候用點力。
這豌豆黃表面就會變成一種奇妙的膠質感,看起來十分光潤。
一口咬下去,有點微微的彈性。
等嚼上兩口,就在嘴裡化出了一口清甜的豆味兒,甜而不膩。
出鍋放上一會,又别有一種清涼。
要說有什麼不好,也就是在近幾年大夏的口味裡,有點兒偏甜了。
好在毛子不會對甜有什麼意見。
“但我對剝皮有意見!”
啊芙洛拉幽怨的舉起雙手。
“你看!-
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