“不要開我玩笑了。”唐可馨連忙尷尬地笑說。
“吃點什麼?”莊昊然轉過頭,看向唐可馨問。
“我自己來......”唐可馨沒有再說話,隻是用刀釵挑了一分清水香螺,放進嘴裡,微嚼幾分,突然一愣。
博奕坐在一旁,淡淡地看向她,說:“味道不對勁?”
唐可馨沒有再說話,而是捧起那杯雪利酒,小啜了一口,頓時感覺清水螺搭配這97年的雪利酒,沒有絲毫味道融入,反而是苦苦澀澀的感覺,她輕皺眉心,還是將嘴裡的食物給嚥了下去,才說:“浪費了,實在不好吃啊......”
“你挑一瓶。”博奕吩咐。
唐可馨聽了便抬起頭,看到諾大長形的餐檯上,擺放著十多數用來配以佐餐的白紅葡萄酒,因為在場的都是些專業人士,所以餐廳並沒有讓侍酒師來侍候......她緩緩地在各款酒液中遊走......
博奕淡淡地看向她,說:“比賽將近,嗅覺是未來考試最重要的一項。先不要說盲品,到時候,法國那些老頭,一定會在你的面前,展擺各類不同的紅白酒,會問你有關於佐餐的事,更要你完美詮釋。評委有喜歡專業性強的,有些評審更喜歡即興的,你要根據他們問的問題,可以分釋出這一點!”
唐可馨稍有點頑皮地看向博奕,微笑地問:“那您喜好那種方式?”
博奕的雙眸流露一點不悅地看著她。
唐可馨不敢作聲了,隻是很認真地看向餐桌上的各款酒液,腦海裡迅速地過了一次專業知識,可這清水螺還是自己第一次嘗,捕捉不準它的香氣,隻是感覺一陣濃鬱淺晦澀味,伴隨著螺肉漫延而出,十分十分奇特的香氣,她緩地站起來,一次一次地瀏覽桌前的白酒......
莊昊然也微抬起頭,稍顯嚴肅地看向她。
唐可馨輕咬下唇,卻還是伸出手,想去握某瓶麥稈酒......
“看來,你不做鍼灸不行了!你的味覺在退化!”博奕迅速地握起果酒,稍喝一口說。
唐可馨的心砰地一涼,他過去曾經提起過自已的嗅覺會退化,其實沒有放在心上,她的臉色有點蒼白地笑說:“沒有這麼嚴重吧?我聞東西,還是感覺很豐—滿啊......”
博奕皺眉沒理她。
莊昊然卻隻是淡淡地起身,傾前身體拿起一瓶來自法國阿爾卑斯的蜜思佳甜白酒,迅速地拿起開瓶器,十分風度而優雅地旋轉手中螺旋刀,稍軟力地旋轉,沒有多久,酒瓶頓開,再將其瓶插—進了冰桶裡,等幾分醒酒後,讓冰塊鎖住酒香,才淡淡地解釋說:“清水螺,因為是海螺,所以鹹味較重,而且有點沙澀較恝的口感,一般會選取蜜思佳甜白酒或許是貴腐白酒......因為這倆款酒的甜,可以柔化清水螺隨之而來的澀味,而令它變得順滑與圓潤......倆種味道能產生共振效果,引起共鳴,就像一對甜蜜的伴侶......”
唐可馨稍驚訝地看著他。
“叔叔好棒!”紗紗即刻伸起小手,啪啪啪地拍掌。
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