-艾倫一向遵從自然而簡單的美食,但是簡單不代表平庸,他世界聞名的獨創性烹飪手法,至今無人能及,隻見他戴著鋼手套的雙手,握著那牛肉站在火堆前,讓逐漸透香的葡萄騰燃燒起的火光,烤得那牛肉一陣陣香味濃溢而出,甚至於發出“滋滋”聲響,烤好後,他再利用法國宮廷烹飪法,開始將深埋在地下的蒜子剝了皮後,迅速地放進木桶中,以旋轉法錘裂蒜子,這般的蒜香,會產生一種妙不可極的榛子與鬆露味,他重砸蒜蓉後,再將其直接勺起來,用特殊的意大利醃製醬料與攪拌在一起......
現場的觀眾看得目瞪口呆時,侍應生已經為蔣天磊程上已經準備好的葡萄蔓藤烤小公牛肉,蔣天磊腑身看著那塊被烤得唾涎透香的小公牛肉,它竟然如同葡萄騰般,伴隨著那美妙的蒜香汁液架起在碟子上,而肉縫間溢位無法言語的香氣與汁液,旁邊如同蘑菇般架起的小茴葉,非常讓人賞心悅目......
唐可馨在此時,已然醒好那瓶1982的拉圖堡,隻見其聞著酒香,已然達到與小公牛肉相配合的超然境界,她即刻重喘一口氣,隱去肩膀上的傷口,無視額前落下來的汗水,拿起醒酒器,為蔣天磊倒了一杯如血般的深紅酒液,她邊倒,邊柔軟地說:“您慢慢嘗用吧......慢慢吃......這道小公牛肉看上去,應該是艾倫廚師意念烹飪中,最新式的菜式,小公牛上飄著的是五十年齡以上的葡萄藤香氣,它們集天地靈氣達半個世紀,有著讓你無法言語的緊緻味道,隨著那咀嚼時,你會發現,這香氣才能漸漸地釋放而出,隨之而來的那法國的拉圖堡1982,更會為你帶來極速的生命體驗......我無法照顧死去的人......我隻要你幸福!”
蔣天磊傾刻抬起頭,激動地看向唐可馨。
唐可馨也看向他,微微一笑,點頭說:“吃吧......好好地讓自己在葡萄酒的香氣中,休息一下......”
蔣天磊微微一笑,終再迫不及待地捧起水晶高腳杯,微腑頭輕啜了一口拉圖堡的1982赤霞珠,頓時感覺那埋藏在酒窯中幾乎近百年的酒液,果然釋放出那醇厚得如同生命時光的味道,尤其是那追尾而來的層層疊疊香氣,帶著遙遠森林中那隱約飄然,仿若薰香過的菸絲,還有深深濃濃的楱子味道,巧克力,黑醬果的味道,全都神神秘秘地直透而出,這是隻有赤霞珠才能這般釋放如此多而層疊的香氣......他先屏住那感動的氣息,拿起刀釵,切了一塊小公牛肉放進嘴裡,他的雙眸頓時一亮,好驚喜地看向唐可馨!
唐可馨也臉流露感動心疼微笑地看向蔣天磊......
蔣天磊臉流露那吒異的神色,輕嚼著那帶著葡萄藤與宮廷式醬肉香氣的小公牛肉,有一種舊貴族般的美妙感覺漫延而出,這款美食與美酒的相結合,甚至意欲要擾亂你的思維,彷彿要讓你招架不住,等你迫不及待想要品嚐第二口牛肉,找尋那秘密時,你卻已經感覺到醉了,感動極了......從來都沒有此刻,這般享受過真正宮廷級的美食,確實是超然的境界,最好的境界!
蔣天磊此時,終回到主考官的身份,給唐可馨一個肯定而感動的笑容。
全場的掌聲再一陣猛烈地響起來,布希夫人甚至為這一刻,感動得要哭般地鼓掌,因為這是第一次,她能看到廚師與侍酒師之間這般完美的演釋,約翰與迪朗,還有評委席眾人也紛紛拍掌揚笑,博奕也在此時,重重地鬆了一口氣,也揚手拍起手來!
“唐可馨!加油!”無數的中國觀眾頓時激動地站起來叫喊著!
唐可馨卻在此時,隻是深深地看向蔣天磊,他那般滿足愉快的笑容,看著他笑了......自己也笑了......赫麗卻在此時,迅速地邁步來到唐可馨的面前,柔地地說:“唐小姐!時間不多,您需要侍酒的客人,還有六位!抓緊時間!您還有三十分鐘,不要總是最後一分鐘再衝刺!”
赫麗彷彿也被感動了,快速地走過來,提醒唐可馨!-
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