-亞曆站至另一餐桌,優雅得體的氣質,令他的笑容,十分富有貴族氣息,在他微笑地站在某個客人面前,十分耐心地聽取客人的要求時,他的雙眸近乎閃耀著一種攝人心魂般的光芒,令人未嘗任何的酒液與美食,都那般醉了......全場的女觀眾,包括布希夫人看他侍酒時,都覺得是一件賞心悅目的事......
客人也不禁臉流露笑意地看向亞曆說:“我曾經有過一次難忘的經曆!那是有牡蠣,龍蝦,文蛤,黃道蟹的海邊日子,而且我忠愛享受傳統海鮮菜肴,捕捉大海的微妙香氣,我想讓自己享受美味的海鮮時,我人是躺在海藻與螃蟹的床上的感覺......”
亞曆聽聞,便即刻煥來侍應生,與總廚長說一聲,在烹飪海鮮的時候,避免新增海鮮常用的檸檬與醋醃製的醬料,`然後他再迅速地為客人挑選了一款讓人意外的普羅旺斯的桃紅葡萄酒,他邊向客人展示葡萄酒標誌時,邊微笑而有耐性地解釋:“最簡單的食物常常有最真實的味道,在海邊享用美食,海鮮多數是白灼,生吃,或許蘸醬吃,尤其是享受海風這般美妙的渡假時光中,我為您挑選格價相對合適,毫無帳單負擔的這款桃紅葡萄酒!相較於單寧隆重的紅酒塔配海鮮時,不僅會加重海鮮的腥味,甚至會讓海鮮有一種金屬感,而葡萄乾白葡萄酒,素來細膩柔和著稱,配合海鮮細膩鮮甜的肉質更顯適合。但您所強調的休息海域,估計是比亞裡茨,聖馬洛等海域,那裡的海鮮有一種明顯的榛子味,肉質柔軟得更顯鮮美柔和,我推薦的這款普羅旺斯的桃紅葡萄酒,它來自藍色的長長海岸線,濱海微鹹的風向,吹拂著葡萄顆粒明顯地帶著紅莓與西瓜等香氣,冰鎮後,更清新爽口,帶人迅速地切入夏天的回憶中!”
一陣掌聲如此熱烈地響起來!
眾評委團與布希夫人等也紛紛表示讚同微笑地點點頭......
蔣天磊作為第三桌的客人,看著時間已經過去了十分鐘,他略顯緊張地轉過頭,看向那邊的唐可馨......
唐可馨也在此時,才終於挑選了與剛才一模一樣的雪利酒,它來自崗薩雷斯酒莊的一款年輕雪利酒!雪利酒,擁像男人一樣熱烈奔放,豪邁的香氣!陣年時,宜常溫下飲用,而年輕的雪利酒則必須要加冰塊或冰鎮飲用,而且雪利酒所有的杯子較小,因雪利接觸空氣後,造成快氧化的原因,所以它的杯子容量隻有三盎司!她挑選完這瓶雪利酒時與杯子放在餐車上時,卻並沒有利用調溫桶冰鎮,而是右手握著雪利瓶身,右手壓在擺放冰塊的冰桶裡,開始迅速地旋轉————
評委席等人,沉默地看向唐可馨這迅速地冰鎮的方法,是利用酒液內的擦摩瓶身,迅速地加強熱傳遞,這確實是有效快速冰鎮減緩時間的方法!
威廉,那首點雪利酒的客人,臉流露嚴肅表情,看向唐可馨這般動作迅速地站在那頭,依然沒有出來見客人的姿態,他頓時扔掉餐巾,十分氣憤地站起來,直接說:“我坐在這餐桌上超過十分鐘,可是我要求冰鎮的雪利酒還是沒有送來,由此可見該餐廳的服務態度差與侍酒師並不具備守時與專業素質!”
這話一出,整個舞台中許多人,臉都紛紛變色!
唐可馨在旋轉酒瓶時,聽到這翻說話,她迅速地抬起頭,看向威廉稍吃驚!-
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