無數漫天飛舞的彩條紙，再一次飄向湛藍的天空，近百隻像征和平的白鴿，開始揚翅高飛，而飄著紫葡萄的徽旗，終冉冉升起，布希夫人作為大賽的發言人，也是唯一的女性，展現她法國女性的個性與風範，在陣陣熱烈的掌聲中，站起身來，戴起小眼鏡，邊打開將要演講的開幕致詞，邊看向眾人，先一本正經地致詞，與過去般，談到葡萄酒近萬年的曆史，再提及希臘這個葡萄酒最先發源地，到法國舊世紀曾付出辛勤艱苦汗水與生命的修道院士，才微笑地談論葡萄酒發展到今天，這是一個最美好，最鼎盛的時代！傳統葡萄酒國家，像法國，意大利，西班牙，德國，都有嚴格的法規，與嚴格的等級劃分，保護好每一片神奇的土地，每一樣尊貴的葡萄品種！甚至對酒莊的酒品質量，作出嚴格的監督與評分！

布希夫人再微笑地談論到新世界葡萄酒國家，智利！她首先提出自己個人意見，認為歐洲葡萄酒太內斂，像十分優雅卻含蓄的紳士，喝前與品嚐的過程中，都必須要先找尋幾分感覺，才能與酒液完美地配合在一起！可是智利酒，品賞的一刻，就能瞬間捕捉它俏皮，卻熱情的靈魂，當然，智利這個國家也有更多美好，深藏不露的葡萄酒，未來有待時間見證，她再談，自己最愛的充滿陽光的加洲，美國加洲尤如雄獅，為新世界葡萄酒，展開了勇猛，充滿色彩，充滿奇幻酒香的新天地......

掌聲一陣熱烈地響起來！

布希夫人停在眾人的面前，展露她雖然上了年紀，卻依然迷人的笑容，先是停頓一會兒，等待掌聲漸過去後，才提起眼皮看了一眼坐在頭排的侍酒師，說：“今界，恐怕是世界級侍酒師賽事中，亞洲人面孔最多的一場比賽！希望你們能一直笑到最後！向我們歐洲國家，展現你們不一樣的水準，與獨到的見解！當然，我們也希望傳統國的侍酒師，能有更多的出色與超越表現，畢竟，有句話是這樣說的：一切事物發展到至善至美的地步，它就會日漸衰落，幸運女神不能長時間把某個人背在身上，因為她也會覺得疲累！高明的人，應該適時在最美好的時刻，懂得變通，否則，幸運女神將會揹著新面孔上路！”

全場一陣笑聲，布希夫人是葡萄酒界出了名的幽默女性，千千，江子辰與木子玲紛紛揚臉微笑，唐可馨也情不自禁揚起溫柔笑容......

布希夫人稍停頓了一會兒，感覺大會的音樂，漸從激昂人心的音樂，換到聲勢漸集中卻稍顯緊張的歌曲，她手握著羽毛筆，先是凝神地聽了聽這曲子，便有點驚喜地對台下，負責總策劃的工程師，微笑地說：“MR周！我稍後要與你們DJ喝一杯！因為他非常懂我的心意！”

全場人再次揚笑，總工程師周先生，也豪爽揚笑地點點頭。

“WELL......”布希夫人有點不好意思地看向大家，揚笑承認：“確實，接下來公佈的是最緊張的侍酒師大賽賽規，以及比賽最主要範圍的考題劃分！首先我要抱歉地對各侍酒師說，我們大會都明白你們是葡萄酒的魔術師，你們比任何人都浪漫與掌握人心，但是為了確保本大賽公平公正地進行！我們當初在製定侍酒師考試出場順序與方案的時候，就已經投票通過了另一個不經你們所知的決定！在此，先說聲抱歉！但這必須要進行！”

眾選手與台下記者，都有點迷惑地看向布希夫人！

布希夫人也懂人心思般，微笑地看向各位侍酒師，停頓一會兒，才款款地說出：“也就是說！侍酒師曾經抽取的比賽出場順序，將順時針倒一百八十度，例如唐可馨小姐，將會從第一名的出場順序，更改為最後一名出賽！”

唐可馨刹時一驚，瞪大眼睛，看向布希夫人！