-“哦！”哥斯頓微笑而客氣地說：“這不過是小小的酒窯！因為合理溫度儲藏一瓶酒，實在太過重要了！尤其是我來到中國後，發現有些酒莊與超級市場，都將酒直立擺放，我十分著急！我真想轉告他們，紅酒瓶自出酒窯後，每時每刻都不宜直立擺放！除非它是一瓶陳年老酒，或許將要飲用的葡萄酒，在開瓶前，為將酒渣積存在瓶底，才會有效地直立倆到三天！”

這話一出，眾人都紛紛微笑起來，莊昊然與蔣天磊稍顯露笑意，拿起鋼筆打分！

費南點頭，然後再伸出手，稍請示他繼續說......

哥斯頓便繼續快速地說：“接下來便是我們熟悉的二氧化硫！值得提醒的是，但凡陳年的老酒，都會含有或多或少的二氧化硫，令酒體更具陣年氣息，不過每瓶紅酒都不許超過200／L以上，如果超過這數據，它就會對人體有害！而且過度新增的二氧化硫，會有洋蔥，大蒜等奇怪而刺鼻的異味！再接下來便是葡萄酒質鐵含量過高，導致的帕金森疾病，紫外線的過度照射，硫醇，氧化，重新化酵，揮發性醉，酵母菌感染，動物園氣味......”

他直接說出了將近二十六種辨别葡萄缺陷的方法，最後微笑而略帶無奈的語氣說：“葡萄酒HANSON大師說過，優秀的勃墾地葡萄酒都是有輕微動物糞味的，但我覺得，這是它的優點，也是它的缺點，全靠客人個人判斷！”

眾評委與主考官隨著哥斯頓的話，而紛紛沉默地點頭......

費南也點點頭，然後示意秘書，上酒！

赫麗即刻微笑地命人送上六杯紅酒，六杯白酒，讓他目測與嗅聞這十二杯酒中，那杯酒是已經劣質的葡萄酒！他隻有一分鐘的時間。

哥斯頓稍收起輕鬆的神色，觀察著杯杯從粉紅，玫瑰紅，寶石紅等酒液，再到旁邊近乎透明的，澄綠色的，琥珀黃色等酒液，他的雙眼地重眨，感覺稍有難度，臉上流露那緊繃的表情......

眾評委一起沉默地看著他！

哥斯頓隨手捧起了其中一杯粉紅色的葡萄酒，放到鼻間聞了聞，雙眼快速地重眨倆下，才說：“這由賽美容為主的粉紅葡萄酒，新增了過度的山梨酸，所以酒質被破壞，透著一股天竺葵的刺鼻味道，酒香也十分的不穩定，甚至杯邊沿浮著不太清晰的光，這都是沒合理醇化的結果！”

“你確定嗎？”布希夫人微笑地看向哥斯頓！-