秦木沒有隱瞞,把上午胖爺來找他的事都說了出來,王雲麗聽得臉上的表情變幻莫測。
一會兒開心,一會兒犯愁,接著深思,隨後佩服。
接著表態:“我知道了,以後咱就踏踏實實做咱的酒樓,啥都不管,掙錢了就買點房產啥的。
記得雙雙說過,以後的房產會火,我在海城買了三間店面,你我和許叔一人一間。”
秦雙雙微笑著回答:“好!咱一人一間。”
秦木詫異:“你在海城買店面了?那你跑京都來了,海城的店面怎麼辦?”
王雲麗眨巴著狡黠的眼睛:“我打算等店面下來,就把益盛居放在自己的店面。我們三人合夥開的酒樓,一人出一間店面,公平合理。
原來的租約到了,想續租恐怕很難,看咱們生意好,誰都想來白吃白喝。等我自己有店面,誰來白吃白喝都不行。
店面還得過幾年才下來,我買的是期房,不是現房。等店面下來了,咱們再裝修啥的,基本上這邊的租期也差不多了。”
聽完她的侃侃而談,秦雙雙感覺王雲麗是真的很有商業頭腦,懂得取捨,規避風險。
益盛居交給她是對的,許叔隻會研究菜譜,她又忙著教書育人。整個益盛居的運轉都壓在她一個人身上,她努力堅持住了,實在難得。
“你算盤打得不錯。”秦雙雙笑著誇讚,“咱有自己的地盤,誰想來掐咱脖子都不容易。”
“嗨!我這也是被逼的。”王雲麗皺著眉頭髮牢騷,“你都不知道他們那些人有多過分,來吃飯不給現錢,記賬就算了。
等我去找他們結賬的時候,還得這個領導簽字,那個領導批條,不批就拿不到錢。這樣的事情我做了兩次就不做了,以後不管個人還是單位,來吃飯必須現結。
不結可以,立即現場給我打條子,第二天我就去結賬。每個單位都有招待費,沒用完的時候還挺好說話,用完了就個個開始扯皮。
我才不管他們呢,沒錢就别來我家吃飯,我可墊付不起這麼多菜錢。”
張德文在一旁瞅著說話生動有趣的妻子,嘴角眉眼都帶著笑。第一次去結款沒結到,還被人罵得哭著回來,他就給支了一招。
“你的酒樓,遊戲規則就得由你來定,好說話的單位來人,可以按月結。不好說話的單位來人就按次結,結不到款,下次想來益盛居吃飯,就說滿員了。
也别得罪他們,好言好語推辭,一次來滿員,兩次來滿員,他們自己都能反悔自己是不是得罪了你。”
别說,這招兒挺管用,幾次過後,益盛居的賴皮客戶基本上肅清,來的都是好說話的。想吃海城地地道道的本幫菜,就得上益盛居,别的地方有,但沒那麼地道。
許叔收徒弟也不多收,就收那麼一兩個,簽了終身製的合同,等他們來京城了,海城的益盛居就他徒弟掌勺。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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