和麪是個技術活,得一點一點往裡頭加水,不能一下子加太多,和稀了再摻麪粉,那就不好控製量了。
秦雙雙雖然很少和麪,但步驟還是懂的,她謹慎地往裡倒水,看看差不多了,就上手揉。
到底前世在早餐店打工看老闆乾多了,她也學會了怎麼揉麪。
麪糰揉好,用一個盤子裝了放著,沈晨鳴的擀麪杖還沒弄回來,做了劑子也沒用,沒東西擀餃子皮。
隻能先放著,再說餃子餡還沒調好呢,這次可得把蔥薑水全部加完,藕丁蔥花什麼的都得一塊兒放進去。
拿起肉餡裡的筷子,秦雙雙端起泡蔥薑水的碗,用筷子擋住,將碗裡剩餘的水均勻地倒在肉餡裡。
正倒著,沈晨鳴回來了,手裡拿著一根木棍,一看就是從什麼地方掰下來的。
圓倒是圓的,但不是正經的擀麪杖。
不過沒關係,非常時期,有就行,也不管正經不正經了。
“丫頭!那水還沒加完?”沈晨鳴說完拿起一旁的菜刀,“這是食堂的廢棄掃把柄,沒人要了,我給掰了一段回來,用刀把兩頭修一修,就當是咱們家的擀麪杖了。”
秦雙雙:“????”
你這意思是廢棄掃把柄等於擀麪杖?
“真有你的,居然跑到食堂去找根掃把柄回來,”
“嗬嗬嗬!”沈晨鳴邊修理掃把柄的兩頭邊笑,“沒辦法,食堂的擀麪杖太粗太重不適合,用了還得還回去。剛好看見邊上有一截掃把柄,十分小巧,就掰了一段下來。
對了,晚上要請的人我都通知過了,讓他們五點鐘就過來,自己準備碗筷。”
秦雙雙:“......”
你是老大,你說了算。
加了水後,秦雙雙又用筷子順時針攪拌肉餡,看看差不多了,將砧板上的藕丁蔥花全都扒拉進臉盆。
怕不夠鹹沒味道,重新加鹽巴,味精,醬油,之後又是一通攪拌,直到攪和得分不出肉沫和藕丁蔥花才罷手。
那邊沈晨鳴的掃把柄擀麪杖也做好了,還拿去水池底下清洗了好幾遍,怕小丫頭嫌棄臟,不肯用。
清洗乾淨,擦乾水珠,遞給秦雙雙:“丫頭!試試,看趁手不趁手。”
接過來,秦雙雙握了握:“還行,要是不知道它的來曆,沒人會將它跟掃把柄聯絡在一起。”
“那是,以後它搖身一變,成了咱們家的擀麪杖了,不再是被人丟棄一旁,置之不理,準備當柴火燒的廢棄掃把柄。”
“是,你有眼光,懂得慧眼識珍寶。”放下新鮮出爐的擀麪杖,秦雙雙指揮沈晨鳴,“把菜板擦乾淨,
咱們開始擀麪皮包餃子。中午咱們就吃餃子,不做飯了,煤球爐沒空。”
“行。”小丫頭的安排,他沒有任何異議,“吃餃子好,我最喜歡吃餃子了,中午要吃滿滿一大碗。” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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