“你們大夏人都這麼故弄玄虛……”
“咚!”唐磊看完了刀口,揚手一扔!
寒光閃過,兩把刀交叉釘在了案板上,入木三分!
羅蒙喉頭一哽,對自己的卡殼惱羞成怒,正要再罵兩句。就聽門外傳來了老巴萬的聲音。
“來了!來了,唐,我給你送食材和廚具來了,沒晚吧!”
羅蒙又哽住了。
幾個廚師,包括外頭的評委,都有誌一同的轉過頭,好奇拖了這麼久才送來的食材。
“怎麼回事?不是說他什麼食材都不會有了?”
老二和老六遠遠交換了一個視線。
老六皺眉,不太在意:“我們隻是收走了葷菜,可能是素菜吧。”
“他指望用草葉子做一桌菜來應對考覈?愚蠢至……嗯?”
他的眼睛猛的瞪大。
隻見門口,老巴萬拖著一個大板車,走了進來。
最上面,赫然是一條——足有一米多長的大魚!
基裡爾也愣住了:“唐,這是?”
唐磊滿意的拍了拍手:“嗯,終於來了。這就是我今天主菜的食材。”
“怎麼可能!”
羅蒙脫口而出。
老二老六雖然沒說出口,臉上的表情卻是一模一樣的震驚。
老巴萬哼了聲:“有什麼不可能?羅蒙少尉難道知道什麼隱情?”
安東嚴厲的目光也投了過來。
羅蒙悻悻閉上嘴。
再多說,他提前使手段的事可就暴露了。
雖說他在監獄裡已經基本掌握了實權,但現在還有位貴客,羅蒙可不敢在這位面前造次。
隻冷冷道:“來了又怎樣,已經過去快半小時了,三小時內沒有四道菜,直接視為出局!”
唐磊才不管他,自顧自將大魚提起。
魚昨天已經洗過,今天又衝了便,用紙巾吸乾水分。
老巴萬又從板車裡拖來一口直徑一米的大鐵鍋!
“你要的是這個?這還是當年,我在戰場,咳,當年上班的時候吃大鍋飯用的。”
唐磊點了點頭:“放心,不會辱沒它。”
老巴萬頓了頓。
唐磊抬手,輕而易舉的將鍋提起,擺上灶台,發出沉悶的一聲響。
再一抬頭,發現不知什麼時候,古怪老頭也走到了跟前。
他沉默的看了眼鍋,又看看唐磊,眼中神色複雜。
唐磊先調好糖醋汁,然後擼起袖子,淡淡一笑:“老爺子,你瞧好了。”
刀隨著話音,同步落下,“咚”的一聲,先乾脆利落的切掉了魚頭!
足有人腦袋那麼大的魚頭滾刀一邊,又被唐磊撈回來,切出魚鰓部位,放到一旁備用。
隨後上下兩刀,沿著魚下巴處剖開肚皮,避開魚刺,平片魚肉直到魚尾。
刀提起時,整齊厚實的魚肉片也隨之而下。
標準的鬆鼠鱖魚,一般采用一兩斤的魚就好。
這條魚太大,唐磊在昨晚的思考後,決定還是應該將改刀部分切深些,以防炸不熟。
魚肉片下後,刀光再轉,斬掉胸骨。
隨後,唐磊手中寒光爍爍,從頭到尾片去魚刺,動作快的幾乎看不清!
徹底清理掉魚刺,便是最關鍵的改刀。
先直剖,再側切,深至魚皮而不破魚皮,在魚肉上留下均勻的菱形紋。
如果這時有一把尺子,就會發現。
唐磊的每一刀落下,間距,深度,竟都是一模一樣!
等到這條魚處理完,食堂已經一片沉默。
唯有某些鍋裡還在發出油滾開的聲音,而鍋的主人,都呆滯的看向五號位的唐磊,眼中隻剩下一個念頭。
他媽的……這是一個世界的人嗎
點擊彈出菜單