“回頭要是他能吃的下,你給我祖宗上兩碗飯就行了!”
根納季連連點頭,去煮豆汁兒去了。
唐磊看了看時間。
十點多,這會就是吃午飯早了,吃早飯晚了。
乾脆豆汁兒當前湯,配個焦圈,慢慢吃會吧先。
這焦圈,其實叫唐磊來看,有點像橫切了的油條。
用的材料都差不多。
麪粉,鹽,蘇打粉泡打粉一點點,揣光滑就去醒,醒會再錘,反覆幾次就完了。
早上臨走前,唐磊就已經把麪糰準備好。
現在隻要切成寬度相同的小片,粘在一起,正中用刀劃一道,就可以扯出一個面圈兒來。唯一有些技術要求的,就是炸的這一步。
焦圈,想要圓,炸的時候就得“轉”。
當然,不是轉鍋。
而是等焦圈在油鍋裡飄起來後,筷子往裡一戳。
順時針就開始在圈裡轉。
轉的越快,焦圈越圓乎,直到炸定了型,才能停。
唐磊控著火候,轉完就丟下一個,丟完十來個回來再翻翻。
直到炸成兩面焦黃,才撈出來擺進盤子。
這邊一盤子炸完,那邊,根納季也把豆汁兒都盛好了。
基裡爾家這次一共來了六人,除了不能喝的尼基塔,還有五個。
據根納季所說,年齡最大的是他爸他媽,約瑟夫和達瑪拉。
母親結婚後冠了夫姓,也姓基裡爾。
其他都是他這一代的兄弟。
見兩人出來,幾個連忙上去接飯。
年輕的更是迫不及待的先聞了聞豆汁兒。
“要的就是這個酸臭!”
“地道!”
尼基塔也聞到了這股酸臭,他的臉上忽然出現一絲猶豫。
這味兒……
好像還真不錯?
不比鯡魚罐頭差啊!
這時根納季還出來做了個示範。
“你們看哈,這個豆汁兒,可以直接喝,也可以配焦圈,往裡一泡。”
焦黃的面圈泡進微黃的豆汁兒,再一口咬下!
聞著,臭!
入口,酸!
但一嚼碎。
酸臭底下,又冒出了淡淡的豆香。
還有濃鬱的焦香面香!
焦圈兒剛出鍋,酥脆的一捏就碎了,在口中哢嚓作響。
越嚼越香!
這香裡,還有點淡淡鹹味,和豆汁兒混在一起,又給酸臭加上一層口味。
十分耐吃。
幾個基裡爾有樣學樣,也泡了一個塞進嘴裡,眼睛又瞪大了!
“好臭?好香?”
“分不清了,總之好吃!”
“這圈兒比咱們的餅乾圈還酥脆!”
“這湯也好喝,好複雜的口感!”
“我忽然覺得鯡魚罐頭湯有點……一般?”
他們一邊說,一邊不忘爭著搶著往嘴裡塞焦圈。
大家族雖然不缺錢,但他們兄弟從小一塊乾飯。
搶都搶出習慣了,現在看著這一盤焦圈就那麼十來個,二話不說就是狂塞!
熊爸約瑟夫不得不高聲道。
“小夥子們!體面!”
“家族的臉面呢!”
“**的給勞資留點!别忘了是誰帶你們來的!”
下一代不得不辯解道:“爸/叔,我們成年了!”
他們眼看著約瑟夫以長輩的武力強行搶走了最後一個,又在老婆的眼神下掰下一半遞過去。
齊齊發出哀歎。
確定沒的吃了,他們隻好轉向尼基塔。
“其實根納季早說的話我們也可以自己帶表哥來!”
“是吧表哥?”
尼基塔坐在輪椅上,蒼白的臉上面無表情。
“謝謝你們,還能想得起我?”
吃的時候怎麼沒想呢!
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