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“好耶！”

這邊剛宣佈可以抽獎品了。

那邊小葉一個撐身，直接從桌子後頭躥起老高，飛身趕到！

“第一名！讓我康康！”

老二老三也緊跟其後，三人火急火燎的抽了紙條兒，展開一看。

老獄警眨巴眨巴眼：“紅皮蛋糕……槽子糕？水槽子？”

物理哥：“一字餅……餅乾？”

兩人看完了自己的，又看葉蓮娜。

卻見葉蓮娜歡呼一聲：“京都八件！我有八種嗎？！”

“任選三樣！”唐磊及時截斷她的美夢，對她眨了眨眼。

“八件可不是真指八樣，那也太多了，給你唐哥我留點兒肝吧！”

葉蓮娜癟了癟嘴。

行吧，她懂了，比賽不能太偏心，回頭吃唐哥的小灶去！

抽了關中四糖的萊昂有經驗了。

“京八件，又是幾種一個產地的？”

唐磊笑了笑：“事實上，他們三個抽的離得都挺近的。也是一波做的。”

一字餅和槽子糕不在京都，卻在“津八件”裡。

這兩地兒挨的極近，免不了互相傳傳。

現在京八件眾說紛紜，帶什麼的都有。

除了鐵打的棗花酥，牛舌餅，福祿壽字餅之外，有時候把玫瑰糕，棗泥鍋盔，太師餅，沙琪瑪等等也算在裡頭。

實際上最早的京八件沒那麼複雜，全是“白皮”。

所謂“白皮”，就是類似於蘇氏月餅的那種皮兒，但比那個還要酥軟些。

可以說，學中式點心白皮是入門。

一旦學會了，換餡兒換形狀上頭再換個字

兒。

啪啪就是二十來個品種，一通百通。

這皮兒其實就是豬油和麪的水油皮和油酥包一起開酥。

經過漫長的苦練，這一手現在伊凡也學會了。

正在緩慢的教給麪點團的其他人。

雖然一開始學的難，但這樣包出的皮子細膩，綿軟，油香撲鼻，做好了輕輕一捏就能掉渣，舔進嘴裡就化成面香。

實在是好吃。

也就是為了這一口，麪點團天天咬牙學，學的做夢都在開酥都沒敢放棄。别的不用說，就這一手學出來，等出獄了絕對餓不死。

能養活多少個麪包房啊！

這皮子裡頭包的餡兒就多了。

有甜有鹹，還有棗香，奶香，花香等等口味。

京城點心樣要好，外頭嘗做成各種吉利的物件，比如如意，圓餅，桃子什麼的。

皮兒上印著紅字，白紅相映，油紙一裹，極討貴人們喜歡。

至於有幾種樣式，其實沒有限製數量。

京“八”件這個數字真正的來源，是當初做這些點心的那家名叫“正明齋”的老鋪子裡，白皮酥點的價錢是八塊一斤。

樣式上還有大小京八件之分。

小京八件是十六塊一斤的，還更貴些。

但是幾十年過去，大夥兒口味變得挺多，加上京城南來北往的外地人也多。

漸漸也就隨大流的把京八件默認成了八樣點心。

現在京城的點心鋪子多往創新方向發展，搞些新奇的形狀。

材料也挺新，喜歡用綠豆糕那種豆泥打型，搞些奶香果脯餡兒

還有種種文創聯動，一聯就是百八十的。

而緊靠著京城的津則相反，基本上完全承襲了老式點心。

尤其是鼎鼎有名的點心鋪子“桂順齋”。

這是以前京城“大順齋”老闆的閨女淑桂來開的，到現在也快百來年了。

店面不大，點心不少，多是老式酥皮，也就是後來的“津八件”。

這些點心甜倒不是很甜，但是香油味兒很重。

用的豬油拌芝麻，整個皮兒都是雪白雪白，不用看餡兒，光啃外頭就夠香的。

此刻，毛子們顯然也十分認同這句話。

眾人圍觀著唐磊捧出的一大盤點心，激動的吸溜吸溜。

物理哥和老獄警還好，畢竟他們的是固定的。

小葉瞅著一大盤，犯難了。

“這選三……咋選啊！”

她真的不能每樣咬個月牙嗎！

她嘴很小的！就一下，絕對不吃光！

（作話：山楂鍋盔好吃！裡頭是酸甜口果泥！就是這類點心都不能放太久，油水沒了就乾硬的能打人了。

混一下，想想怎麼忽悠各位老爺三月過年這件事……）-