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“給一群犯人……接風?”
幾位大將聽的一言難儘。
他們咋沒人接啊!
“那不一樣,”還沒走遠的葉蓮娜真誠道。
“唐哥說了,要用發展的眼光看問題!”
“那哪裡是犯人,那是勞動力啊!隻要好好乾,就是達瓦……啊不,好兄弟!”
說完,她也跑走了。
還沒忘了跟隊長擺擺手,表示會記得給她捎飯的。
幾位大將莫名感到一陣恍惚。
“怎麼忽然覺得……這話有種莫名的熟悉?”波拉維奇大將問柳德米拉。
“柳德,你怎麼看?”
柳德米拉眨眨眼:“我隻看到我們今天的飯有著落了。”
尼基塔也笑眯眯的看過來。
“我也……”
“你也什麼?”老基裡爾大將和一眾跟來的基裡爾按住尼基塔。
“你是不是也該接接我們?”
尼基塔訕笑一聲:“那肯定哈哈!我可想你們了!”
“一會咱排第一個!”
看著兩位大將似乎都有關係,屠格涅夫戳戳弗拉基米爾。
“老夥計,我們是不是被孤立了?”
弗拉基米爾緩緩的啜了口茶水。
這是剛剛唐磊順手給他泡的。
品味著回韻悠長的茶香,他淡淡道。
“别帶複數,隻有你,起開。”
屠格涅夫:?
“不是,有關係了不起啊!”
屠格涅夫憤憤的帶著他的副官人手等找了條凳子坐了。
“勞資今天非要看看這監獄是怎麼回事兒!開著食堂還能餓著我咋的?”
他們幾個在外頭說著。
後廚裡的唐磊已經帶著一群幫廚忙碌起來了。
一塊塊五花肉被切分好。
豬皮放一邊,去皮肉絞成肉餡兒。
不用太碎,因為這肉沫一會還要炒著縮水,絞成黃豆粒兒大,過了油鍋軟硬適中,正是口感最好的時候。
幫廚們處理著肉,唐磊則拿過豬皮,用皮凍做法,加上蔥薑下鍋一焯。
焯完刮刮切切,進高壓鍋壓出一鍋帶著膠質的湯水。
這湯水沒佐料,光吃沒味兒。
但吃過拌麪的,都知道這點膠質的妙處。
本來,肉沫是乾的,醬料是稀的,涇渭分明。
但這點膠湯一倒,兩種拌料就黏糊了起來。
筷子挾著面往裡一拌,醬肉馬上就如膠似漆的糾纏上來,連帶著其他配料小蔥花什麼的。
把麪條潤的醬香油亮。
嗦一口,鹹香足俱!這種乾而不粉,油而不膩,才是拌麪的精髓!
可以說,想要拌麪好吃,必然是少不了這點熬膠的小竅門的。
當然,唐磊這是豬便宜,隨便整。
擱大夏要想開店,大部分還是整點魚膠完事兒的。
畢竟成本在那裡,一碗麪十塊出頭,肉臊子耙豌豆,再來個豌豆尖隨便燙。
一大早來這麼一碗,巴適的很!
也就不必計較店家有沒有點小科技了。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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