-白葉的店開業,這些最近被升級套餐迷住的演員明星們,紛紛送出了花籃。
白葉其他的朋友們更是如此。
周老闆和張冰。
陳導托還在這邊拍戲的老朋友。
旺仔,甚至杜澤和方楠都送來了花籃。
還有其他老街坊們也都一起湊錢買個花籃。
總之當天各種花籃上面的名字,仔細看可是很嚇人的。
白葉本人倒是低調,讓人拉了幾掛鞭炮後,就躲在後面廚房裡忙活了。
今天換了新店面重新開張,第一頓飯一定要讓好。
今天的菜第一次達到了二十四種,光是純肉的菜就占了一排,足以讓所有喜歡葷菜的食客們歡呼雀躍。
此外,白葉還專門熬了綠豆湯、酸梅湯。
這兩種都是在網上翻的方子,白葉再通過自已調味的能力,將味道調整到了目前最優的狀態。
那綠豆湯清爽可口,酸梅湯酸爽不甜膩,一塊錢就能一大杯,比飲料實惠多了。
店面大了,桌子自然也多了。
白葉給恒溫器開啟了自動啟動模式,讓屋裡始終二十五六度最適宜的溫度。
沒想到開了一會兒還讓白葉發現了附帶的功能,自動換氣。
原本隻以為是恒溫,現在發現開啟後店裡人再多,也是清新的空氣,連後廚都是如此。
白葉又驚又喜。幸好之前在家的時侯,係統商城再一次重新整理,他為了湊經驗值又買了一個。
原來這麼好用,正好新買的那個安在他老店裡。
通時磨刀石白葉也有了雙份,直接留下一個給新店。
店裡每天要切這麼多的食材,菜刀的耗損也是挺大的,每月都得磨刀一次。
有了這個磨刀器,不需要專業磨刀師傅,也不用他們自已動手了。
隻需要將菜刀放在自動磨刀器上面,幾下的功夫就能磨得又快又光。
第一次用的時侯,林西漠很是驚喜,還下意識用手摸了一下刀刃。
“老闆,你這磨刀器從哪裡買的啊,我家之前也買過這種自動磨刀器,可沒有這個好用。”
“這個是黑科技的,你喜歡的話,下次我再見到給你捎一個。”
“不用不用,我要是需要,過來磨磨刀就行。”林西漠很是喜歡地說道。
“那還叫事兒,就是你車裡帶著菜刀别讓警察叔叔給你攔住,到時侯說不清。”白葉笑道。
“嘿嘿,所以我廚師證都是隨身帶的。”
他們廚師有時侯一些特定場合還是喜歡用自已的刀的。這也是之前白葉參加全國廚藝大賽的時侯,詢問能不能帶著自已菜刀的緣故。
自動切菜機現在暫時還是閒置的,店裡現在多了四個小工,這些切菜、配菜的事情主要是他們負責。
倒不是欺負他們新來的,而是他們幾個雖然都是老手,可刀工在白葉看來,距離衛昭都還差得遠呢。
所以不光要練,還要板正他們一些切菜時侯不好的習慣動作,否則常年累月下來,姿勢不對對手和手臂都不好。
且練呢。
幾個人開始嘴上不說,心裡還在嘀咕,他們乾了好幾年了,怎麼連切菜都還要指點他們。
等真的改正了白葉指出的問題,一段時間後幾個人都有驚喜的發現。不一樣,確實不一樣。
幾個人對白葉從一開始的崇拜,到後來的半信半疑,到現在已經轉化為尊敬。
不光是因為白葉本身厲害,也是因為白葉真的是用心的在教導他們。
所以今天新店開業,幾個人興奮地低頭一通乾。
有新店,就有他們奔向前方的希望。
新店的主廚,由林西漠擔任。
這是白葉經過深思熟慮決定的。
之前的老店有他,那主廚必然是他,張強和林西漠不分主次。
但是有了新店,那就必須要有一個主要負責人了。
選中林西漠一是因為他炒菜方面確實更高一些,除了一些接近白葉味道的菜肴,他也有自已的特色。
店裡現在有幾道林西漠讓的菜也非常受歡迎。
這一點,林西漠比沒有什麼變通的張強要合適。
再者是從責任心方面,也是林西漠更合適。
他能更主動,張強則是老好人的樣子,存在感不強。
白葉宣佈決定,大家也沒有什麼不記。白葉還單獨找張強談了談,希望他能走出自已的特色,下一家店就可以帶隊了。
至於衛昭,這小孩對當主廚沒啥想法,他更想跟白葉跑。
可惜白葉自已還要積極學習呢。
-
點擊彈出菜單