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食材從袋子裡拿出來放到了冰箱,大腸放到了灶台上的一個大鐵盆裡。
秦尋轉身一看,發現喬樂樂一臉緊張,徐洛洛一臉期待,夏寧臉上沒有什麼表情。
他看了看夏寧和徐洛洛,好心提醒道。
“我馬上就要開始九轉大腸的教學了,大腸有些氣味,你們最好離開廚房。”
卻看見徐洛洛搖頭如同撥浪鼓。
“我不走,看秦總做菜是一種享受!”
夏寧臉上露出淺淺的笑容。
“我沒你想的那樣嬌生慣養,以前我們同學們去山莊遊玩,我們自己做飯,我就洗過大腸。”
“其實也就那樣,沒那麼噁心。”
秦尋見她們一個個都不肯走,也隻得放下助人情節,尊重他人命運。
他走到一旁,給喬樂樂騰出位置,開始釋出指令。
“喬樂樂,你去取一掛大腸出來洗。”
喬樂樂依言去從袋子裡拿了一掛大腸,丟進水盆裡,打開水龍頭放水。
她一點都不嫌臟,雙手抓著油膩的大腸認真搓洗,找到大腸頭準備翻過來撕上面的油膜,卻聽見秦尋說道。
“喬樂樂,大腸不是這麼洗的。”
喬樂樂停下,轉頭看著秦尋準備聆聽大師的秘訣。
秦尋笑著說道。
“你把大腸頭套在自來水管上衝。”
喬樂樂心中有些奇怪,覺得這樣衝不乾淨,但是也沒有質疑。
畢竟秦尋的手藝可是征服了整個片場的人,甚至有一定的成癮性。
她拿起大腸把大腸頭套在水龍頭上,打開水沖洗。
才衝了五秒鐘,就聽見秦尋說道。
“好了!”
“可以了!”
喬樂樂心頭一驚,儘管滿心疑惑,但是手卻很聽話的關了水龍頭。
秦尋繼續教學。
“你現在可以把大腸套一下,把一段大腸的兩頭放在一起,拿牙簽固定住。”
喬樂樂猶豫了一下,拿起大腸開始翻肚套起來,看見上面絮狀的肥油顫顫呼呼的,非常的噁心,眉頭皺成了一個川字。
這不膩嗎?
這能好吃嗎?
不,這能吃嗎?
都沒洗乾淨,肥油也沒撕,我都聞到一股豬屎味。
夏寧看了一眼上面的肥油,想到當年自己可是拿美工刀全部割乾淨,而且拿洗潔精洗了好幾遍,徹底祛除了異味。
難道自己當年做的是錯的?
讓大腸失去了原本的風味?
徐洛洛想到晚餐要吃這個,整張臉皺成一團。
我不愛吃肥肉啊!
要麼等下我裝肚子疼吃不下飯?
這看起來也不像秦總說的那樣人間美味啊!
喬樂樂把大腸套好固定住了。
秦尋又吩咐道。
“你現在坐鍋燒水焯一下大腸,注意水千萬不要多,將將沒過豬大腸就好。”
喬樂樂一臉疑惑。
焯水不是水越多才越能祛除食材的腥臭味嗎?
但是她也不敢說,也不敢問,照著秦尋指導的放了將將沒過大腸的水,開始燒水。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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