餐飲業最重要的不就是食材的乾淨衛生上乘嗎?
味全美如今在京城老百姓心中,也是乾淨衛生上乘的形象。
還好及時發現,也是時運還在呀,讓邵興媽自己跳出來顯擺,又正好讓他們都聽到了。
要不然,要清理這樣的蛀蟲還不太容易。
昨天晚上,等邵興都竹筒倒豆子說了那些同類的名單後,我和周來順連夜訂了一個清理名單,又訂了采購的三審製,熬到下半夜才睡,困死我了
紀遠一通狂吐槽。
夏顏這才知道,原來邵興不止是一個人,他還有一批相似的同夥。
這些同夥,都成了味全美的蛀蟲。
後世,她們開的火鍋店規模不大,講求的就是精益求精,采購這些事宜,都是紀遠自己去談的供貨商,自然不存在吃回扣的問題。
沒想到,攤子鋪開,就有這些事情。
“你讓周來順去通知這些人了吧?如果他們不服,就報警吧,經偵部門會受理的
夏顏也是氣不過。
味全美的工資收入,可以說是全京城裡同業最高的了。
可是人總是不會滿足,一山望著一山高。
就像邵興,以前沒來味全美的時候,一個月的收入也隻有30多元。
來味全美,隻要他肯踏實做,不太離譜,把守住職業的操守,一個月都有三百以內的收入。
放在京城,也是妥妥的高薪一族了。
有這樣的收入,娶媳婦、養家餬口也是不成問題的。
既然他不想做人,一條道走到黑,她們也不必對他客氣。
“我已經讓公司和邵興解除勞動合同了,並追回非法所得。
估計他也不會全吐出來,但是能收回多少是多少。
其它上了黑名單的員工,和邵興的待遇一樣,如果老實交代,追回所得,就解除勞動合同,其它不追究。
如果還負隅頑抗,那就像你說的,上交給經濟警察處理
紀遠從口袋裡掏出兩張紙遞給夏顏。
夏顏接過一看,是一份粗略的公司采購員章程。
章程裡除了強調采購員的廉潔自律的話,還重點定出了監督采購的製度。
采購員需要貨比三家,采購的供應商要獲得國家合法的資質,食材要註明來源,出產日期,每批貨都要進行標簽標註,確保能夠溯源。
此外,采購實行三審審批製。
采購員→采購部負責人→公司分管采購的副總,一級級稽覈報批,每一級都要對供貨商和食材進行資質稽覈。
確保無誤後,公司分管采購的副總,還需要一個月不定期抽查三批食材。
一旦抽查到不合格的食材,這名供貨商就納入供貨黑名單,永不再采用他的食材。
而采購這批食材的采購員,則予以開除。
如果抽查一年裡超過三次不合格,采購部主任就予以降職,副總則罰一個月的獎金。
看到這些針對性的條款,夏顏點點頭說:
“行,我們自己要把控好食材的質量,雖然現在老百姓對食材不是那麼講究,但口碑一旦崩了,就挽不回來了。
在這方面,你也不要太累了,多放手給副職,倒是你要把衛生巾生產線的項目抓起來。
這個項目的市場實在太廣闊了,我們要搶占先機
“衛生巾生產線已經讓夏小澤去聯絡美國那邊了,很快就能談妥。
但因為國外的尺寸和我們國內不一樣,我們還要做市場調研,然後修改機器參數,還需要小半年
紀遠這話讓夏顏一愣,問:
“什麼尺寸?”
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