自己帶乾糧，這可不是玩笑話。

早幾年出去走親戚，做客，還要自己帶著乾糧的。

誰家也沒有多餘的糧食招待客人，真要是給客人吃了，家裡可能就要餓肚子。

現在也一樣，村委可以給大家發肉，請大家吃殺豬菜，卻沒有糧食請全屯子的人吃飯。

很快，四頭豬就殺好了，村裡的婦女開始忙活著清洗內臟，大腸小腸啥的。

那邊殺豬匠開始分割豬肉。

每家每戶五斤豬肉，可不是那麼容易分割的。

要把豬板油、五花肉、裡脊肉、後臀肉、前腿肉等各部位分割開，然後這五斤肉，是按照豬板油多少，五花肉多少，瘦肉多少，加在一起湊夠五斤肉。

保證誰家的瘦肉不會多一兩，誰家的肥肉少一兩。

不得不說，看殺豬匠分肉，還是很解壓的。

小刀飛快的在豬肉上劃過，肉就被分割開。

好像變戲法一樣，肉被一塊塊的分割開，放在一邊。

不然，準要鬨架。

劉紅軍抱著閨女在旁邊看熱鬨。

蘇會計在村委門口擺了一張桌子，開始點名。

點到名的人，上去領肉。

五斤肉，分成三種，板油，五花肉，瘦肉，用一根麻繩捆著，一人一份。

楊秋雁也上去領了一份。

“紅軍哥，這養的豬，就是比野豬肉好，看著都鮮亮。”楊秋雁很高興的對劉紅軍說道。

“那當然了，養的豬，肉嫩，還肥。”

兩口子說著話，看著一眾村民排隊領豬肉。

閨女大雪有點人來瘋，看到這麼多人，她就很開心，靠在劉紅軍懷裡，東張西望的。

也不知道看到了什麼，不時咯咯笑出聲來，眼睛都眯成了月牙。

村委外面大鍋已經架了起來，點上火之後，鍋裡加水，把收拾乾淨的豬頭、豬蹄子、一大塊五花肉、豬大腸、心肝肺這些全都放到鍋裡煮上。

裡面加了一些材料，就這麼大火煮。

不多大一會功夫，就能聞到一股濃鬱的肉香味。

等煮熟之後，把豬下水，五花肉撈出來，五花肉切片，豬下水也都切成小碎塊。

把豬油放到鍋裡，吃啦一聲，一股豬油的香味冒了出來。

接著把五花肉、豬下水放到鍋裡翻炒幾下，然後把煮肉的肉湯加到鍋裡。

接著把豬血腸、粉條、大白菜倒進鍋裡。

等著鍋燒開，煮熟就可以。

做法很粗獷，也沒有加多少材料，但是味道絕對好吃。

主要是地鍋、劈柴、火旺，做出來的菜也好吃。

殺豬菜做好之後，大家也早就從家裡拿來了盆子。

這會誰也不會在村委門口吃飯，都是準備把菜打了回家去吃。

今天殺了四頭豬，殺豬菜用的材料絕對足，豬肉、血腸、豬下水這些比大白菜還多，加的油也足。

這殺豬菜拿回家，自己再加點白菜，能吃兩頓。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁