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劉紅軍沒什麼事，就一邊和趙師傅聊天，一邊看他乾活。

當然也有偷師的想法。

這一世，就想過老婆孩子熱炕頭的生活，自然離不開吃，要多學一點廚藝，這樣才能讓自己的日子，過得更加愜意。

看到趙師傅把洗乾淨的豬腿骨放到鍋裡去煮，接著又把雞骨架，雞爪，五花肉放到裡面，然後又在裡面加了祕製的料包。

劉紅軍在旁邊聞了一下趙師傅的料包，這是料包，也是藥包，劉紅軍簡單一聞，就分辨出裡面有二十味中藥。

基本上所有的調料，都是藥材，既有提味增香的作用，也有治病的效果。

“趙師傅，你這是做豬骨湯？”劉紅軍好奇問道。

“不是，我這是煮點老湯！

明天婚宴上，要有一道菜，燒雞。

你這兒沒有老湯，所以我要用豬骨熬湯，這樣最後鹵出來的燒雞才更能入味。”趙師傅笑著說道。

解釋完，趙師傅又接著說道：“今天我煮出來的老湯，你可以留著，以後可以繼續用來鹵雞，鹵豬頭肉都可以。”

“謝謝趙師傅！”劉紅軍連忙道謝。

後世這樣一鍋祕製的老湯，可是價值不菲，普通人獲得這麼一鍋老湯，就相當於獲得一個源源不斷的財源。

趙師傅調好老湯之後，又去了另外一邊，指點自己的徒弟，把魚肉切塊，然後剁成魚蓉。

這是準備做魚丸和魚排的。

趙師傅真的很用心，魚肉做魚排，魚肉丸，魚皮也留了下來，準備做涼拌魚皮。

魚鱗也熬製成魚鱗凍。

一條魚愣是做成了四道菜。

劉紅軍跟在趙師傅身邊給他幫著忙，也學習著一些食材的炮製方法。

不學不知道，這一學起來，才知道，原來食材炮製還有這麼多的講究。

這個和藥材炮製一樣，食材不同的炮製方法，最後做出來的美食也不一樣，有著不同的美味；藥材不同的炮製方法，最後的藥效也不一樣，治療的疾病也不一樣。

中午，趙師傅露了一手，做了兩桌菜，一桌趙師傅、劉紅軍他們吃，一桌給戲班的人。

用的材料和劉紅軍之前用的材料都一樣，但是做出來的味道，卻不是劉紅軍能夠做出來的。

吃完午飯，下午趙師傅帶著徒弟繼續做著準備工作。

戲班的趙班主，也帶著自己的兒女，繼續上台唱戲。

不得不說，趙班主這些人，還真是賣力。

一上午都沒有歇著，雖然是輪流著上台演唱，但是這一唱一上午，也是不輕鬆。

劉紅軍不知道老爹，給了多少錢，不過就著敬業的勁頭，還是很值的。

下午，趙師傅顯然輕鬆了許多，大部分需要提前做準備的都已經準備好，隻剩下燒雞還沒做完。

一鍋也就能鹵三十隻燒雞，明天的流水宴，要準備一百桌，所以最少要鹵四鍋肉才行。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁