“兩個月半月的時間,淨利潤就達到了將近九千塊,咱們酒樓的利潤越來越可觀了
畢竟利潤裡還有一部分,當作分紅分給了東子和翠芬,算下來怎麼著也得有九千塊了。
雖然和利民食品廠的分紅沒得比,但一個酒樓能創造這麼大的價值,也相當不錯了。
翠芬笑道:“那可不,咱們徐家鋪子酒樓,不說在整個京市排第一了,但前三絕對有咱們的一席之地。很多老顧客都說,他們想下館子了,第一選擇絕對是咱們徐家鋪子酒樓
“再接再厲,爭取明年再創新高
徐婉寧盤算著,等資金積累到一定程度,不是不能考慮開一個分店。
到時候將徐家鋪子打造成連鎖品牌,但她面臨的難題,除了資金不夠充裕外,還有最大一個問題。
她缺少管理的人才。
所以,這件事還得慢慢來,可不能貿然做決定。
不大會兒工夫,東子笑容滿面地回來了。
“嫂子,你說的福袋的事兒,我已經跟顧客們都說了,很多人都表示很感興趣,明天說什麼都要去看看
東子緊張且期待的搓手手:“另外,我有一件事兒想跟你商量一下
徐婉寧朝他揚揚下巴:“你說吧
“既然利民食品廠能弄出福袋來賣,咱們徐家鋪子酒樓,是不是能如法炮製,也弄一個福利活動,回饋這一年多來照顧咱們生意的顧客?”
徐婉寧挑眉,“你是怎麼想的?”
“我覺得吧,咱們也可以弄一個類似的福利活動。比方說咱們一盤肘子,在店裡單點,要一塊八毛錢,回鍋肉一塊二毛錢,咱們可以弄一個福袋,兩葷一素,或者一葷一素什麼的,隻收取其中一道菜的價格
“不行不行,這樣一來豈不是虧本了?”還不等徐婉寧表態,翠芬就急忙說道:“咱們酒樓的定價便宜,而且量也大,本來一道菜賺的就少,如果再這樣一弄,賺不到錢不說,估摸著得虧本
東子解釋道:“我也想到了這一點,所以我想了一個解決辦法,咱們將每道菜的量減少三分之一,不就可以了?”
翠芬想了想,這樣好像也行。
減少三分之一,成本就下降了。
再用一道菜的價格賣兩道菜,雖說掙不到錢,但也不至於虧本,還能讓顧客享受到切實的利益,再好不過了。
夫妻倆目光灼灼地看著徐婉寧。
徐婉寧卻搖頭拒絕了。
“這樣不妥
東子忙道:“我就這麼一想,不合適咱就不弄了
“不,我不是這個意思徐婉寧解釋道:“福利活動,當然是可以進行的,但是菜量絕對不能少。而且這個活動,咱們可以稍作改動,變成適合咱們酒樓的專屬活動
聽徐婉寧這樣說,夫妻倆再次滿含期待地看著她。
被倆人這樣盯著,徐婉寧瞬間感覺自己壓力山大。
“讓我好好想一想,這個活動到底要怎麼辦才能多方得利
她是生意人,在非必要的情況下,可不能做虧本買賣。
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