-“至於小面,估摸著天不亮就得起床和麪,不過可以免費贈送給顧客麪湯,也不用單獨去煮,也算是個吸引人的法子
“各種利弊都分析好了,你們自己選擇哪一種?”
東子和翠芬對視一眼後,夫妻倆極為默契地看向徐婉寧。
“嫂子,不如你幫我們選吧?”
他們初來乍到的,對京市一問三不知,又不是很會做飯,所以讓徐婉寧替他們拿主意最合適不過。
徐婉寧想了想,最先排除了煎餅,在豆腐腦和小面中斟酌了一番,最後選擇了小面。
一來,京市尤其特色豆汁兒,豆腐腦不一定比豆汁兒受歡迎。
二來,小面雖然辛苦了點,但不僅僅可以賣早飯,午飯晚飯都能順帶著。
“這樣的話,你們大概一天都很忙碌,連休息的時間都很少
“那就賣小面!”東子一錘定音:“苦點怕啥?隻要能掙到錢,哪怕讓我不睡覺都沒關係
決定好以後,徐婉寧就帶著東子和翠芬找到了招待所的老闆。
她花了兩塊錢,租用了招待所的廚房。
“我從和麪開始教你們,我先做一遍你們看著,之後再上手
徐婉寧演示的時候也不忘跟他們講解具體步驟的要領。
做面其實不難,家家戶戶誰還沒有吃過麪了?而小面最重要得在麪醬的配方上。
這個配方可以算作是徐婉寧的獨門絕技,是她前世根據各地特色小面改善總結出來的配方,東南西北中各個地域的口味都能囊括到。
翠芬上手試了兩遍,和麪擀麪已經沒有問題了,但在麪醬的調配上,總是不得要領。
她做出來的麪醬,要麼太鹹,要麼太辣。
東子也嘗試了幾次,還沒有翠芬做得好呢。
翠芬有些泄氣:“嫂子,這麪醬做不好,小面的味道就差遠了,要是賣不出去,豈不是白白糟蹋了?”
徐婉寧沉思了片刻。
她將東子和翠芬帶到京市來,是希望他們利用年前和過年這段時間大賺一筆,而不是想要讓他們成為廚師。
眼瞅著天兒越來越冷,支起來的攤位也越來越多,實在沒有太多時間讓他們去學習製作麪醬了。
“這樣好了,和麪擀麪者這些事情你們自己來,麪醬我在家做好帶給你們
“那可真是太好了!嫂子,我們也不白拿,這麪醬就算你入股,等我們賺到錢以後,淨利潤對半分
“給我三成就行
她就花些工夫做麪醬,要是接受一半的利潤,那對東子翠芬太不公平了。
但她沒說不接受的話,畢竟,升米恩鬥米仇,她幫助東子們的已經太多了,要是事事都替他們料理好,很容易讓他們產生依賴心理。
“三成太少了,四成吧
“是啊嫂子,我們就是出點蠻力氣,這主意還是你給我們出的呢。你就接受四成的利潤吧 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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