沈義和平時對於甲魚鱔魚這些，其實要的並不是很多。

一來，他總是怕有些客人不喜歡吃，二來覺得這些菜上多了雞湯不好賣。

所以平時價錢壓的低，還挑三揀四的。

今天不但表示明早的全要，還願意加價收購，這可把村裡不少人高興壞了。

天氣熱，他們這邊水田裡，池塘裡面多的是這甲魚和鱔魚，平時自己吃都嫌棄費油鹽，送城裡去又太遠了，平時都不好賣，這次逮著這機會，幾乎一家老小都出動了。

半夜不睡覺，都去抓鱔魚和甲魚了。

等到趙國慶睡一覺醒來後，就聽到沈義和在院子裡說話，說是這可咋整，怎麼一下子搞了這麼多，這些會不會把車給熏出味道來？

原來，一大早村裡人給沈義和送來了上白斤的甲魚，還有有一兩百斤的鱔魚。

這，不是他沒錢給，也不是嫌棄多，沈義和是擔心，把趙國慶的車給弄臭了，原本想送點東西給他，這不弄巧成拙了？

“沒事，我教你做道菜，今早晨不吃雞湯麪，我們吃鱔魚麪，你給多準備點蒜瓣，我來處理鱔魚……”

今天村民送來的鱔魚，其實質量非常好，都是成年男人手指粗細大小。

隻是鱔魚中間有根很粗的刺，這會一般人還真不知道咋處理。

趙國慶教沈義和的兒子，用釘子定在木板上，然後把鱔魚刺給除掉後，切成段在開水中燙一下，用清水洗乾淨去腥味。

隨後用豬油蒜瓣等大料開始炒這鱔魚，裡面放了很多的蒜瓣。

夏天天氣熱，吃蒜瓣特别開胃，又能去腥味。

很快，趙國慶教沈義和做了滿滿的一大鍋的鱔魚湯。

煮好的面，直接澆上這鱔魚湯就成了，撒上一把蔥花，香氣撲鼻。

趙國慶他們吃鱔魚麪的時候，不少昨晚上住宿的客人，眼巴巴的看著他們吃的香，也跟著起鬨，讓老闆給他們準備鱔魚麪。

沈義和為難的說，這沒打算賣的，這是給自己吃的。

“吃不完的，不賣就讓大家嚐嚐味道，給點意見啥的……”

趙國慶笑著打圓場，反正他今天做了一大鍋的鱔魚，這幾個人肯定吃不完。

大家分一下都嚐嚐。

而吃了鱔魚麪的那些客人，都笑了，說這東西咋比雞湯還好喝？

要換一換口味了，建議沈義和這裡多弄幾種面，鱔魚麪或者雞湯麪，都是極為好吃的。

沈義和也在琢磨趙國慶教的法子做鱔魚，肉質鮮美還沒有土腥味，那湯更是一絕，哪怕他家今天加了點錢買鱔魚，可這鱔魚的成本算下來比土雞便宜多了。

既然大家這麼喜歡吃，那就，也弄一鍋鱔魚湯。

那邊趙國慶吃了面，索性又停留了一下，在廚房裡教沈義和和他兒子怎麼爆炒鱔魚片，還有好幾種甲魚的做法，都和他們細細的講了一遍。

“哎呀，這東西中怎麼經過你的手弄一下，味道那麼好，我也吃著怪好吃的，回頭我就把這些菜寫在菜單上……”

沈義和興沖沖的去張羅。

而趙國慶他們車上則帶了一二百斤的鱔魚和甲魚回江城，這一路倒是很順利，隻是到了江城後，卻遇到一件讓趙國慶喜出望外的事情來。

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