-a“因為這個房子是你買下來的,所以房租咱們就不算了。之前裝修,加上佈置桌椅板凳這些的,前前後後花了有兩萬多塊錢,這些都是成本。”
“我們羅曼餐廳是走高階路線的,所以服務員的要求比較高,至少要說一口流利的英語,所以我給開的工資也高,一個服務員每個月的底薪是八十塊錢,除此之外還有各種福利。”
而廚師,張凱琪請了兩個,一個負責做中餐的大菜,一個負責做西餐。
而做西餐的那個,也是徐婉寧特意培訓過的,兩個廚師每個月的工資一百二十塊錢。
再算上食材的成本以及損耗,雖然昨天的營業額高達三千六,但其實淨利潤也隻有一千左右。
而且昨天因為是第一天開張,有優惠福利,所以生意好是正常的,以後生意趨於平淡以後,不可能再賣那麼多錢,能穩定在一千五張凱琪就覺得皆大歡喜了。
如此算下來,一個月的淨利潤,也能有萬把塊錢。
相比較她之前開的那個小飯店,這家店的淨利潤已經很多了。
雖然徐婉寧說過,她除了拿工資外,還有提成獎勵,儘管她不知道提成有多少,但肯定不少就是了。而且對於她而言,最開心的事情不是掙了多少錢,而是看著一家店在自己手中生意爆滿,這種滿足感,錢很難填滿。
“不錯,你管理得很好。以後羅曼餐廳就交給你全權打理了,包括聘請開除員工這樣的事情,你都可以自己直接做決定,不用再過問我的意思。除非遇到那種你覺得棘手解決不了的,或者關乎到這家店生死存亡的事情,否則你都可以不問我,自己做決定。”
對於手底下的人,徐婉寧向來奉行用人不疑,疑人不用的原則。
既然選擇了當甩手掌櫃,要將店讓别人管理,那麼她就不應該插手太多。
所以她找人的第一硬性要求,就是人品必須得過關,能力也要出眾才行。
目前她的運氣還算不錯,找的這幾個管理人員,全都符合她的要求。
兩人閒聊了一會兒,已經開始慢慢上客了。
徐婉寧本身也沒有别的事情,索性跟著一起幫忙。
今天還來了幾位外國客人,她主動上前詢問了對方對於這家店的滿意程度,得到了不少好評。
門外,一個年輕的女孩子挽著米旭強的手臂,眼巴巴地看著羅曼餐廳的大門口。
玻璃門能清晰地看到裡面的裝潢有多精美,她覺得,隻要自己進去吃一頓飯,就會變得跟裡面的人一樣小資了。
“阿強,你帶我進去吃頓飯吧。”女孩兒輕輕搖晃著米旭強的手臂,語氣撒嬌:“這家店是新開的,剛才我們一路走過來,好多人都在說這家店有多好吃呢,你帶我去吃一次好不好吧?”
米旭強兩條眉毛擰成了一團,臉上的青春痘都在顫抖,“婷婷,這家店一看就很貴,我可能吃不起。” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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