而且沒有控製好火的力度，將瓜子炒焦了。

“嫂子……”林荃哭喪著臉，“浪費了這麼多瓜子。”

“不怕，我準備的足夠多，咱們可以多嘗試幾次。”

在徐婉寧的引導下，林荃可以炒出像樣的奶油瓜子了。

這時，徐婉寧炒的也曬好了。

林荃迫不及待地抓了一把開始吃。

剛吃第一顆，她就眼眸發亮，“嫂子，這個好好吃啊，這個怎麼可以這麼好吃！”

“好吃啊？那你多吃一點？”說著，徐婉寧又往林荃的手裡塞了一些。

卻被林荃拒絕了。

“嫂子，這個還是拿去賣錢吧，這麼好吃，肯定可以賣不少錢呢。嫂子，你再嚐嚐我做的。”

徐婉寧仔細地品嚐著林荃的成品，並且給出了誠懇的建議。

“你第二次翻炒的時候，火候稍微大了一點，而且收火的時間太倉促，所以瓜子不夠酥脆，吃起來有些綿綿的口感，但整體已經很不錯了。”

林荃也吃了幾顆自己炒的，“奇怪，我明明都是按照嫂子你教的做，但為什麼味道相差這麼大？我總感覺我炒出來的，沒有那麼香。”

“有沒有可能，是你沒有加這個？”徐婉寧晃了晃小碗，裡面隻有碗底一點點透明的液體：“這可是秘密武器，缺少了這個，奶油瓜子就少了滋味。你再炒一次吧，這次將這個加上。”

“行！”林荃又炒了一次，這次她記住徐婉寧提過的建議，將火候掌控好了，最後一步還加上了香草香精，等曬乾後再拿出來吃，發現味道和徐婉寧炒的相差無幾。

“恭喜你，已經出師了。”

“嫂子，你真是太棒了！”

林荃激動地在原地蹦躂。

徐婉寧笑道：“你也很厲害，隻嘗試了幾次就成功了。接下來還有五香瓜子，你是打算今天一次學了，還是改天再學？”

林荃仔細想了想，試探著問道：“嫂子，你看能不能這樣，你今天先炒一點五香瓜子出來，我晚上就可以賣三種瓜子了。而我今天呢，就先主攻奶油瓜子，等我啥時候能閉著眼炒出好吃的奶油瓜子了，我再來炒五香瓜子？”

“沒問題。”徐婉寧很爽快就答應了，“五香瓜子我先炒個兩斤吧，你看看今天晚上賣的怎麼樣。還是老規矩，我炒的時候，你在邊兒上看著，先熟悉一下。”

“嗯嗯！”林荃乖巧地站在一邊，眼睛一眨不眨地看著。

“相比較奶油瓜子，五香瓜子的配料就比較多了，需要生薑，小茴香，八角，花椒，桂皮，牛肉，白糖，食鹽和植物油。”

“等等！”林荃打斷了徐婉寧的話，“還需要用到牛肉？嫂子，五香瓜子的配料這麼多，咱得賣多少錢啊？”

“别擔心，牛肉隻需要一點點，而且炒一次料可以用好幾次呢，整體算下來也不貴。”徐婉寧神秘兮兮道：“炒奶油瓜子用到的那個香草香精，可比牛肉貴多了。我先抄一份兒出來你嚐嚐味道。”

炒瓜子的流程徐婉寧已經很熟悉了，沒一會兒工夫，五香瓜子也炒好了。