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開業當天，放完鞭炮，白園園安排兩人出去發宣傳單，剩下的四人留在店裡幫忙招待客人。

當天店裡是很忙的，不過勝在人多。

中午的時候，大家都是輪流吃的午飯。

相比頭兩次開業，已經好太多了。

優惠活動和第二次開業是一樣的，店裡生意很好。

開業三天白園園算了下，一共收入六百一十塊左右。

白園園的目標是五百塊，這已經大大超過她的目標了，她很滿意。

接下來的日子，她準備在這些員工裡找一個表現好的出來當徒弟。

隻要把徒弟帶出來，糖葫蘆店她就可以放手了。

每天隻要清賬理錢，管理好員工就可以了。

經過一段時間的接觸，白園園最終決定讓趙玉跟著她學做糖葫蘆。

這個小姑娘年紀不大，但做事認真仔細。

最主要的是她人品不錯，與店裡其他人相處得都不錯。

白園園覺得以後能提她，讓她當店長管理店鋪。

白園園決定後，還找她單獨聊了聊。

她覺得不能她一頭熱，也要問問趙玉是否願意。

趙玉聽完白園園說的話，立馬就答應了。

接下來的幾天，白園園一邊帶趙玉，一邊準備缽缽雞店的開業工作。

白園園為新店定製了招牌和一些桌椅。

店鋪佈置好後，就安排店裡員工打掃衛生。

白園園就開始瞭解食材價格。

做缽缽雞需要蔬菜、各種肉類、各種調料......

這些東西菜市場隨處可見，但是種類多采購起來也挺麻煩的。

白園園打算所有調料統一就在一家購買。

蔬菜之類的她準備找個批發蔬菜的買，畢竟每天需要的量較大。

批發的話價格優惠，她也省事兒。

缽缽雞最主要的就是湯底和辣椒油。

湯底要用土雞熬，她還得找個土雞養殖場。

辣椒油主要看技術，好在她有製作辣椒油的技術。

市場裡有幾家賣調料的，白園園一家一家地談，經過一番對比才確定下來。

其實幾家店價格差别都不大，她最後選擇侯大姐家，是因為她家能送貨上門。

這樣可以給她節約不少時間。

侯大姐做事細心，為人耿直。

白園園需要的調料，她都會用個本子一一記錄下來。

乾辣椒二十斤，花椒十斤，十三香十斤，白芝麻十五斤，五香八角......

醬油、豆油、鹽、醋之類的，白園園也一起采購了。

買完調料後，白園園就去買蔬菜了。

因為她來之前就已經想好了，要批發蔬菜。

她直接朝大的菜攤走去，直接和對方以批發價談。

經過綜合比較，她選的是一對賣菜的夫妻。

通過交談才知道，這家男人是個退伍軍人。

自家丈夫就是軍人，白園園對軍人印象很好。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁