這一夜,十分難眠。
天亮之後,克裡姆林宮召開了新一輪的會議。
據說,此次與會人員涉獵範圍極廣,進去的時候全都面容嚴肅。
數小時後,裡頭更是傳來了爭鬥拉扯之聲。
足見討論之激烈,讓守門的衛兵都十分擔憂。
“像是打起來了?”“也許又到了百年未有的變局關頭……”
“聽到他們說什麼了嗎?”
“沒,這誰敢亂聽啊,不過大部分都是**,****,偶爾有幾句,好像在說……”
“我去!”
“是在爭論誰上前線嗎?真是危險啊……”
……
與此同時,遠隔千裡的唐磊打了個噴嚏。
小葉從小吃攤前抬起頭:“感冒了?”
唐磊搖搖頭:“沒吧……”
莫名感覺有比感冒可怕的多的事來了?
小葉沒多想,哦了一聲:“餅好了!”
唐磊趕緊低頭揭餅。
他倆昨天說好看升旗,今天起了個大早趕過來,看完就在附近尋覓小吃。
小葉一眼看上了一家卷春捲的。
榕城的春捲不是普遍以為的那種卷好後油炸的小吃。
而是一種自助,老闆現攤春餅,旁邊一盆盆餡料,想吃啥自己包。
因為大部分餡料裡都少不了新鮮豆芽,所以小攤也叫春餅卷豆芽。
但小葉瞧上這家不是因為老闆做的多好多香,而是因為攤主阿姨似乎是個新手。
新手阿姨:“可以試吃!先嚐後買!”
小葉對試吃印象良好,當場就坐在小馬紮上要了一個。
然後……
然後就看見阿姨揭餅的手亂七八糟的一扯——
哦豁,爛了!
這種現做的春餅為了出鍋快,本來就做的很薄。
也不是一點點擀出來的,而是有點像鍋邊糊的做法。
麪粉加水調成略稀的糊糊,然後抓著一團糊在燒熱的鍋上一滾。
如無意外,這一燙,就能滾下一層薄薄的麪漿,幾秒後就卷邊翹起。
成了又薄又韌,面香餅軟的一張皮兒。
但新手的意外總是很多。
阿姨一把扯壞了皮,頗為不好意思:“我重新給你做個好的。”
小葉留戀的看了眼破洞的春餅。
阿姨瞧她沒什麼嫌棄的樣子:“額,破的你吃嗎,送你了,不要錢!”
小葉立刻高興起來:“好哇!我都吃!”
也許是受到小葉捧場,阿姨心中有了底氣,於是一口氣……
又烙壞了幾張。
這些無一例外都進了小葉和唐磊的肚子。
吃到最後唐磊都有點過意不去了,感覺再這麼下去不花錢都吃飽了。
索性長歎一口氣:“要不,姨,讓我試試吧……”
沒過半小時。
昨日芋泥攤的一幕再次重演。
春捲攤前排起了長隊,唐磊兩手飛快,一手烙一手揭,忙得頭也不抬。
原老闆……這位原老闆比較有良心,在幫忙卷餡兒。
攤好的春捲皮拿過來,捲上瘦肉,豆芽,胡蘿蔔,香乾和香菇切的細絲。
這些細絲全都是提前切好,配著韭菜薑絲等調味炒過的。
前後一封一卷,白胖胖圓滾滾的一個。
抓在手裡熱乎乎的,一口咬下去。
豆芽和胡蘿蔔恰到好處,清鮮中帶著水汽,嚼起來咯吱有聲。
香乾和香菇口感軟嫩,摻在其中吸飽了味兒,鹹香可口。
間雜著瘦肉絲,不多,但添上一點葷香,這口春捲就清淡又不寡淡。
大早上吃正正好,熱乎不膩味,似乎空氣都暖和起來了。
唐磊攤著,老闆卷著,小葉就守著吃餅。
充分發揮她吉祥物的作用,還因為吃相太香吸引了不少客人。
直到老闆的面都攤完了,唐磊才鬆了口氣。
“還好賣的快啊!”
特麼的,說好的休假呢!-
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