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……
許家村眾知青日子過得艱難。這邊,保衛兵又新給陸家送來了一隻雞。
雞是活的,剛殺,正宗農村土養雞。
蘇娟芳看到很開心,拿給許樂樂道:“晚上煲湯喝!咱們喝雞湯,給霜兒補補身體。”
“好嘞!”許樂樂接過雞,就開始麻利地處理。她以前在村裡乾活慣了,拿起一把菜刀就很快把雞肉斬斷分成好幾截。
許詩霜看著眼饞,忍不住道:“媽,咱老喝雞湯,都有點喝厭了……要不今天換換口味,做地鍋雞?”
蘇娟芳聞言就知道自己這個女兒又想出新花樣了,轉過頭看她道:“地鍋雞?那是啥?”
許樂樂也投來好奇的目光。
許詩霜神秘一笑道:“那可真是好東西,營養又補身體,咱們全家都能吃。”
許詩霜不懂廚藝,不通做法。
不過她前世上飯店吃過好幾次這個地鍋雞,知道大概的樣子和味道,加什麼配料。
大概和許樂樂描述一下,許樂樂就明白了。
“我照著做試試。”
“好好好。”想到那個味道,許詩霜嘴裡又開始自動分泌口水。
蘇娟芳則有些心疼,“一整隻雞呢!要是做壞了咋整。”
許詩霜道:“吃唄!樂樂的廚藝,你還不相信嗎?再壞又能壞到哪裡去。”
蘇娟芳想想也是,就不說話了,進廚房幫許樂樂備料。
女兒難得想吃一樣東西,必須滿足。
需要準備的食材有整雞(斬斷成小塊雞肉,雞頭雞屁股不要),香菇,麪粉,蔥薑蒜辣椒,土豆,香菜等。
首先是要先搓麪粉,蘇娟芳搓了個小麪糰兒,放一邊醒面然後涼水過泡。
許樂樂則是開始處理雞肉,鍋中倒入油,放香料辣椒炒香雞肉。
陸家不缺油,她也捨得放油。
一股霸道的香味霎時瀰漫出來。
饞得隔壁小孩都哭了。
隨後她還要加入生抽、老抽,蠔油,豆瓣醬等調味料……這豆醬還是許樂樂自己祕製的,如今外面買不到。
再加入水沒過雞肉,蓋鍋蓋烹煮。
這一過程中香味擴散越來越厲害,這股撲鼻的肉味,饞得左鄰右舍紛紛都坐不住了。
“這不過年不過節的,誰家在煮肉啊?”
“太香了!把老子香迷糊了。”
“不行,媽要不咱下午也去割半斤肉來吃吧,聞這味兒受不了了。”
一個聲音聽起來像是大媽的怒斥他,“吃吃吃,整天就知道吃,你咋不上天呢?”
附近大半大院的人都聞到了,更不用說住在隔壁的梁家,幾個娃又開始瘋狂流口水叫嚷要吃肉,尚青香苦不堪言。
“行行行,不就是吃肉嘛。”尚青香道,“晚上給你們做紅燒肉吃。”
心想紅燒肉總能打發他們了吧。三個小的都愛吃。
梁家條件很不錯,畢竟有梁老大爺當大領導在,供應不斷。雖然說不上頓頓吃肉吧,但家裡仨男娃,每天都能吃上葷腥。
梁大叫道:“不要!我們就要吃隔壁在煮的這個香香肉!”
“就要吃香香肉!”梁二附和。
梁三跟風點頭,“對對對。”
尚青香:“……”
“要死了你們!!”
她遲早被這三隻氣死。
……
與此同時,許詩霜和謝燁霖,許樂樂、媽一家人坐在飯桌上,已經美美開吃。
貼在大鐵鍋上烙的麪餅特别香,蘸上雞肉醬汁,謝燁霖一口氣能吃上七八個,還不帶喘的。
“娘,這地鍋雞太好吃了!”謝燁霖吃得停不下來,扭頭看她道,“下次我們一定要做給爸爸也嚐嚐。”
“呦,你還記得爸爸呢。”許詩霜勾了勾他鼻頭。
蘇娟芳笑嗬嗬道:“咱們燁霖就是孝順。”
許詩霜確實也惦記著陸星劍,尋思等下回休息日,一定叫負責跑供應的保衛兵再送隻雞來。
於是等到第二週,陸星劍回來也吃到了這美味的地鍋雞,心中感歎媳婦這平時十指不沾陽春水的,小腦瓜子怎麼能想出這麼多美食。
“要是有牛羊肉就好了。”他聽見許詩霜還嘀咕了一句,“下次可以做烤肉吃。”
陸星劍暗暗將她的話記在心裡。
“話梅,要吃嗎?”他將一袋兒梅子放在桌上。“要!!”許詩霜立刻興奮蹦躂起來。
陸星劍失笑。
怎麼老跟個孩子似的。
當然許詩霜在其他人面前還是很成熟穩重的。尤其在患者面前,她的主場,她就是令人信服的良醫。
隻有在陸星劍這邊,她才會展露孩子氣的一面。
“過來,讓我抱抱。”陸星劍摸摸她的頭。
許詩霜埋在他懷裡,冷不丁聞到一股血腥味,立刻敏感道:“你受傷了?!”
“沒,是審訊時候其他人的血。”見許詩霜還是一臉不信,陸星劍有些無可奈何,旋即又壞笑了兩下,“要不我把衣服脫下來給你檢查?”
“就你貧。”許詩霜白了他一眼,嚴肅道:“我說真的,你要受傷了不許騙我。”
“我不騙你。”陸星劍低頭吻她額頭,道:“我永遠不會騙我媳婦。”-
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