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許詩霜道:“我用來做東西,好吃的。”
行吧。許晨就佩服自家這個妹子腦子裡的奇思妙想。
說不準她到時候做出的又是令人驚豔的美食呢。
貝曼英道:“改天放假有空我們自己去趕海撿唄,灘塗岩石上有一大堆,拿小刀一撬一個準,且個個大又肥美。因為大家要吃生蠔都會自己去弄,咱廠裡一般都不進生蠔,沒人買呀。”
許詩霜點頭,“行,那就改天我們自己去弄。”
貝曼英也有些好奇期待這個小姑子會弄出什麼好東西來。
畢竟她上次做的撈汁小海鮮和生醃就格外符合她胃口。嘖,不能想。一想就饞了,口水直流。
休息日時貝曼英跟許晨一塊去灘塗搞了二十幾斤生蠔回來。
因為許詩霜說這個東西越多越好。
兩人光是洗生蠔、撬生蠔,就弄了大半天,整得腰痠背痛。
傍晚許詩霜從野戰醫院下完工回來,就指揮他們怎麼做。
“把鍋燒熱水,然後把生蠔肉放進去熬製最後將熬出的生蠔汁放布袋裡過濾……”
生蠔汁熬出來是有點墨綠的顏色,謝燁霖湊過來看了一眼,就喊道:“娘,它好像豆汁!”
而且聞著也跟豆汁一樣臭。隻是生蠔汁水是一股子海腥味。
貝曼英瞅著這一碗腥臭的汁水,也覺得無論如何都跟美食沾不上邊。
許詩霜笑而不語。
許晨扭頭問她:“接下來怎麼操作?”
“就熬,繼續熬,加柴火熬到天亮。”許詩霜道。
許晨:“?”
這也太磨人了。
不過生蠔汁蓋上鍋蓋就可以噸噸自己燒,隻需要中途醒來加幾次柴火就行,倒也沒費多少功夫。
最後到淩晨四點,許晨起床下去看,熬出一大碗濃稠的深色汁水。這會倒沒有腥臭味了,聞著還可香。
許詩霜讓他再加進去一把澱粉、老抽醬油,一些糖和鹽,大功告成。
因為他們一次性做的比較多,耗油做出來最終裝了三個玻璃大罐子。
許晨蘸筷子尖尖嚐了一點,哎,你别說,這滋味還真鮮美!比醬油好吃多了。
“這是調味料吧。”他道。
許詩霜點點頭道,“這叫耗油,跟醬油和醋一樣,炒菜的時候放點味道會很好。”
許晨道:“我嚐出來了。”就衝這能把人香迷糊的味兒,炒鞋底都好吃。
許詩霜道:“趕明我們再多做些,寄兩罐回去給媽嚐嚐。”
“好啊。”許晨點頭。
“可惜這玩意不能量產。”他感慨道,“要是能跟醬油醋那樣成為能走進家家戶戶的調味料,一定十分受歡迎。”
許詩霜心想這個二哥不愧是天生做生意的料,這一下就察覺出了耗油的商機。
“其實是能量產的。”她想起李某記這個牌子。現在它應該已經找出了較低耗油成本,批量生產的方法,隻是估計還未大規模進軍內陸市場。-
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