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還有那牛肉,羊肉,也不知道他從哪裡弄來的。
這會就是在黑市上都很難買到吧?
但估計也不一定。
許詩霜愛惜羽毛,來到這邊後隻在傳聞中聽說,一直沒去過黑市。
想京市靠近北方,從蒙疆草原一帶運輸過來還比較容易,沒南邊那樣遠。
得知女婿升遷,蘇娟芳喜滋滋的,對待劉建軍態度也客氣熱情很多。
許樂樂過來問許詩霜晚上要做什麼菜,那堆肉該怎麼處理。
太多了,家裡的冰箱根本都放不下。
許詩霜便道:“我們晚上吃烤肉,吃個頂飽。剩下的肉再讓媽做成煙燻臘肉。”掛房梁上風乾,能儲存很久。
“烤肉?”
“嗯。”
這會許樂樂雖沒明白,卻知道許詩霜搗鼓的這新菜式,必定好吃。
陸星劍讓劉建軍給帶回來的有三條豬五花肉,肥厚相間。一塊紅通通還帶血的牛脊肉,外加羊腿羊排。
許詩霜道:“五花肉好處理,切成一塊塊拿到爐子上烤。牛肉也一樣。羊肉味兒重腥,我們要先拿大料蔥薑蒜泡一會醃製。”
許樂樂:“好嘞!”
不多時,半四合院子裡就擺上了火燒極旺的煤爐子,上面架著一層鐵絲網。
許詩霜用夾子把肉不斷地夾到網上,就熱辣火焰燙皮熾烤。
那火焰滋地一下蹭上,很快就把肉質中的汁水烤了出來,油汪汪的,很肥美。
天氣熱,加上火爐的升溫,許詩霜額前很快沁出一層細密的汗。
看到架子上那麼多塊肉,劉建軍更不好意思了。
“讓你們破費了。”
“一些肉而已。”許詩霜將一塊烤好的肉往前挪了挪,示意他自己夾到碗裡,道:“你們為國家國防做貢獻的,耗費體力又耗腦力,應該多吃點。”
劉建軍確實餓了,看著這塊肉心想就吃一塊嚐嚐吧,然後夾起來放在嘴裡,肉汁爆裂開來,燙!鮮,好吃極了,差點沒讓他把舌頭也吞下去。
“好吃不?”許詩霜問道。
“好吃,好吃!”劉建軍被燙得吸氣,語無倫次。
他從沒吃過這麼好吃的“烤”肉,就連紅燒肉都沒得比!
許詩霜又接連烤了幾塊肉,道:“你再嚐嚐這個牛肉,應該也熟了。”
羊腿羊排要慢一些,需要經過火候漫長的調教炙烤。
謝燁霖聞到肉味兒,早就饞得不行,在外婆的敦促下洗了手,就急匆匆跑到院子裡去。
“娘,你又做了什麼好東西吃?”
許詩霜頭也不抬道:“讓你外婆給你拿碗筷,坐下一起。”
謝燁霖跟餓死鬼投胎一樣,捧著碗夾筷就開始狂吃。
烤好的肉他甚至不需要蘸料,就可以直接吞下去。
後來許詩霜給他倒了點鹽巴,再加上辣椒粉面和許樂樂自製的醬,他更加吃得停不下來。
許樂樂和蘇娟芳出來嚐了幾口烤肉,也是讚不絕口。
劉建軍吃得倒挺不好意思,就算許詩霜說了,他也不敢放開肚皮吃。
這年頭肉多精貴呀。
就是他在保衛科工作,一個月每人也隻有一斤豬肉的肉票份例。
單純吃烤肉吃不飽,也容易膩(當然這隻有許詩霜自己單方面這麼認為,其他人吃肉壓根不覺得膩),許詩霜又讓老媽蘇娟芳從廚房裡拿了土豆切片,還有紅.薯和饢餅放上面烤。
“這烤饢餅好吃。”蘇娟芳讚不絕口。
劉建軍遲疑了一下,道:“我看這種吃法,好像是北邊遊牧民族傳過來的吧。”
“那也沒有。”許詩霜道:“烤肉不是很簡單?把肉烤熟了,就能吃。”-
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