萬子秋取了一把乾淨的刀子，將乳豬切開。

刀子切割豬皮發出哢嚓哢嚓清脆的聲音，引得許多人都已經開始想象這樣的脆皮吃在嘴裡會是怎樣的美味。

而豬皮一旦被割開，內裡的肉香便再也藏不住了，瞬間炸開似的噴湧出來。

附近的人都忍不住吞了口口水。

萬子秋的刀工很好，很快就將乳豬切成了許多均勻的小塊，而且每一塊都連皮帶肉。

他先將最好的位置分給桌上幾個評判，然後對一旁的差役道：“剩下的也别浪費了，端下去給其他人嚐嚐，還有得多的話，就給前來觀賽的大家也分一分。”

一聽這話，圍觀的百姓瞬間激動起來。

原本秩序還不錯的人們立刻開始向前面擠去。

好在今天的比試在縣衙內舉行，所以放進來的百姓不多，加上還用上了拒馬，增加了差役的人數，所以混亂很快就被控製住了。

參加廚藝比試的幾個人都嘗過了葉大嫂做的烤乳豬，可以說今天就算是輸，也是輸得心服口服了。

就連一向沒什麼表情的錢雲飛，都露出了一絲驚豔和欣賞的神色。

周小娘子嚐了一口就激動地說：“幸好我擋了那一下，這麼好吃的烤乳豬如果被糟蹋了，那未免也太可惜了。”

她這話說著無心，張川路卻是聽者有意，眼中閃過一絲陰鬱的神色。

而之前就不希望有女人蔘賽的呂金玉嘗過之後，露出了十分複雜的神色。

待參加比試的人都嘗過之後，扈捕頭親自端著盤子來到圍觀的百姓前面，好幾個差役在他身邊護著，這才控製住局面沒有引來哄搶。

剩下的半盤子烤乳豬，很快就被分光了。

分到的人滿臉喜色，沒被分到的人隻能朝他們投去羨慕的目光。

這些平日裡連豬肉都很少能吃到的老百姓，今天甚至都是第一次聽說烤乳豬這道菜，更别提吃過了。

即便是自己家裡就養豬的，也不捨得吃這麼小的豬崽，都是要等養大之後殺了吃肉。

好位置的豬肉自家都捨不得吃，那都是要拿出去賣錢的。

隻有便宜的、位置不好的地方，才捨得留下給自家打打牙祭。

所以之前葉大嫂在做準備的時候，下面就有不少人在交頭接耳。

大多都是在心疼這麼小的豬崽兒不好生養著，居然就這麼吃掉了，也太可惜了。

但是隨著烤乳豬的香味越來越明顯，這種議論聲就漸漸沒有了。

被饞了半天，如今終於把這外酥裡嫩的烤乳豬吃到嘴裡之後，大家才終於明白，為什麼要烤這麼小的豬崽，味道跟平時吃的豬肉真的完全不一樣。

被烤得酥脆的豬皮咬在嘴裡哢哢作響，木頭烤出來的味道和豬皮的油脂混合在一起，有種别樣的香氣。

而且因為長時間的烤製，豬身上的油脂幾乎都被逼出去了，吃起來絲毫不膩。

這並非這道菜最大的驚喜，因為之前在萬子秋切分豬肉的時候，大家就已經想到了肉皮大概會是這樣的口感和味道。

而讓所有人都感到意外的是內裡噴香嫩滑的豬肉。

小豬崽的肉本來就細嫩，裹著豬皮烤製又減少了肉汁的損耗。

簡直可以說是香軟柔滑，入口即化。

“這種口感，真的是豬肉麼？我這輩子都沒吃過這麼好吃的豬肉。”

“這都是咱們眼睜睜看著烤出來的，不是豬肉還能是什麼，遊娘子這手藝可真是絕了。”

“我剛才應該仔細看看遊娘子是怎麼做的就好了，我家好幾頭小豬，回去我就烤它一個試試。”

“你快拉倒吧，就算讓你站在旁邊看人家做，你以為你就能學得會啊？”

“哎呀，學不會學不會，我這不就是說說麼！

“再說了，我家那幾頭豬崽子都早就有主了。

“我媳婦把豬崽按人頭分給家裡幾個孩子了，誰的豬崽誰自己伺候，等明年年底殺豬賣錢，誰的豬賺的錢就給誰做新衣裳。”

“你媳婦挺聰明啊，你家那幾個孩子還不得搶著餵豬啊？”

“可不是麼，最近都不用我媳婦動手了，一個個都鉚足了勁想比别人喂得更好更肥。

“也就是如今天兒冷，山上早都是雪了，不然這幾個兔崽子都想上山去割豬草了。”

“這招可真高明，等我回去也學一學。”

“你們扯哪裡去了，不是說烤乳豬麼！”

“對對，我這輩子就沒吃過這麼好吃的豬肉!

“要不是隻有一塊，真想帶回家給媳婦和孩子們都嚐嚐。”

“我覺得遊娘子要是肯來縣裡開個店，隻賣這個烤乳豬就能賺不少錢，反正我是忍不住，肯定還想吃的。”

“這倒是個好主意，不過人家遊娘子如今接的都是京城有錢人家的酒席，怕是根本沒時間顧得上這邊……”

聽著圍觀百姓的誇讚，看著周小娘子一臉崇拜地圍著葉大嫂問長問短，張川路恨不得把自己的眼睛捂住、耳朵堵上。

周圍人的每一句誇獎、每一聲讚美，都化作壓力壓在他的心頭，讓他感覺自己就要被壓得沉下去了。

這跟他原本預想中的樣子完全不同，之前許磊也說，最後兩個名額一定是他和錢雲飛的。

但如今他卻直接止步於第二場比試了。

張川路心裡其實還有另外一層的不服氣。

自己做的寶塔肉雖然刀工遜色了一些，但是味道他自己還是很滿意的。

但台上那些評判，卻連嘗都不肯嘗一口就把自己給打發了，這算什麼？

張川路越想越是火大，憋了一肚子的氣沒有地方宣泄，最終在聽到岑老說要宣佈晉級名單的時候徹底爆發了。

他一把掀翻了自己面前的條案，抬手指著岑老質問道：“在你宣佈晉級名單之前，你敢不敢先交代一下，你跟遊娘子究竟是什麼關係？”

岑老聞言一頓，皺眉道：“我們是什麼關係，與你什麼相乾？為何要向你交代？”

“不是向我交代，是向所有參加比試的人還有這麼多前來觀賽的老百姓交代。”張川路見岑老沒有正面回答自己，頓時就來勁了。

“有些話我原本不想說的，但是我實在是忍不下去了。

“昨晚我回家的路上，你們猜我看到了什麼？我看到了遊娘子在一個院子裡送岑老出來。

“岑老，我一直都是十分敬重您的。

“但是您身為廚藝比試的評判，在大家比試期間，你怎麼能隨意私下接觸參賽的廚師呢？

“遊娘子能把烤乳豬做得這麼好吃，肯定是你昨晚去教她的吧？

“大家說，這樣的比賽還有什麼公平可言？”

張川路一邊說一邊企圖煽動百姓們的情緒，但是絕大部分人都是默不作聲地看著他表演。

岑老剛要開口解釋，萬子秋突然起身道：“這件事既然牽扯到了岑老，那還是由我來做一下說明可能會比較好。

“首先，廚藝比試的評判從始至終都隻有我們五個人，岑老隻不過是牽頭主辦了這次比試罷了。

“其次，岑老是奉皇上之命準備全國的廚藝大賽，各地參賽的人員本來就是由他說了算的。

“正是因為之前確定名單的時候，有人表示不服，所以才單獨在你們這裡提前舉辦一場廚藝比試，希望公平公正地選出能夠代表豐樂縣去參賽的大廚。

“不信你們可以去其他縣城打聽一下，看看他們那邊可有這樣的比試？這本來就是額外給你們爭取來的機會。”

萬子秋這話說得有理有據，下面的人都聽得連連點頭表示認可。

他繼續道：“至於你說岑老去教遊娘子做烤乳豬這件事。

“且不說你自己也是從學徒一步步熬上來的，如今這把年紀應該也早就有自己的徒弟了吧？

“那你說說看，烤乳豬這道菜，如果本身不會做，是别人指點幾句就能做好的麼？

“就算岑老真的指點了遊娘子又如何呢？誰昨晚回去沒有連夜準備和練習自己抽到的菜品？”

聽到這裡，下面除了張川路在內的其他廚師都跟著點頭。

錢雲飛更是直接開口道：“萬掌膳真是料事如神，我昨晚回去都不知道給多少隻鴨子拆骨。

“後廚的人早晨去了都發愁，也不知道那麼多鴨子，今天能不能都賣出去。”

周小娘子也道：“就是，跟烤乳豬這麼難的菜相比，我抽到的鬆鼠桂魚算是簡單了。

“可惜這道菜我隻吃過沒做過，昨晚回去連夜找人教我，一直練到天亮，結果今天還是做得一塌糊塗。

“如果連這樣複雜的菜，都是别人指點幾句就能學會的，那張大廚未免也把學廚藝這件事看得太簡單了。”

“可不是麼，大哥别笑話二哥，昨晚回去誰沒練啊！”

“我昨晚一共才睡了不到兩個時辰！”

“說出來不怕大家笑話，我昨晚還特意回祖宅去找我爹請教呢！”

除了呂金玉以外的其他人都跟著出聲附和。

張川路越聽臉色越黑，不明白葉大嫂究竟有什麼能耐，居然能讓所有人都偏向她！

如果張川路此時能冷靜下來分析一下的話，就能夠想明白，這些人根本不是支援遊娘子，而是因為萬子秋已經把話說得不能再清楚了。

除了怒氣上頭的他，還有誰聽不明白？

遊娘子兩輪比試做的菜大家都嘗過，的確技不如人，有什麼可爭的？

倒不如做個順水人情，都是一個地方的，以後打交道的地方還多著呢！

有的人死了，但沒有完全死……

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