-老虎菜是一道涼菜，據說是很有來曆的。

但是江安卻認為那個故事可能不太真實，因為像這種利用蔥蒜等辛辣味，打開味蕾的方式有太多種。

很有可能背後的小故事就是一個托詞而已。

當然大家現在滿不在乎，畢竟生蔥什麼的老張他們吃不慣，對這道菜下傢夥的，都是江安和林夕兮。

現在小林同學基本上對於北方的口味來者不拒。

而更吸引老張和若嘉的，其實還是毛蔥炒雞蛋。

“這不就是洋蔥炒雞蛋嗎？”

“這也算是特色嗎？”

老張夾了一筷子在小碗中，怎麼看也不覺得有啥特殊的。

“真的一吃飯就能看出你是南方人來

江安此刻笑道：“我們都是用小碟子吃飯的，這個小婉用來盛湯；你以後要是打算裝北方人的話，記得把這個習慣改掉

“我不要裝北方人，我是北方的客人！”

張哲傑說著，還在催促江安給他解惑：“你還沒說一個洋蔥炒雞蛋有什麼特色的地方

“你見過這麼小的洋蔥嗎？”

江安特意挑了一塊毛蔥出來：“這個叫做毛蔥的，看著和洋蔥差不多，品種也類似，但是辛辣口味可是不一樣的

“味道更濃鬱！”

“對了

江安想了一下：“在南方有些地方叫做乾蔥或者是乾蔥頭

“……我怎麼不知道？”

張哲傑會議了半天也沒有印象，但是不重要了，是什麼都不耽誤吃。

一大口毛蔥和雞蛋一起吃下去，他的確感受到了不一樣的滋味，就不好形容但是絕對和洋蔥炒雞蛋不一樣。

“這個味道很神奇！”

“神奇？”江安笑了，隨後看向若嘉：“你也這麼覺得？”

“反正比洋蔥炒得要好吃一些若嘉仔細地品了品：“就是香味更濃，而且吃下去之後好像最裡面也不會有殘留的味道

“差不多吧

江安這會做了一個大膽的決定：“阿姨！您好！請您過來一下！”

“啥事小夥子？”

剛才個點菜的阿姨笑嗬嗬地過來了：“有啥事？”

“那個能給我們來一點毛蔥嗎？就是生的毛蔥，還有北方的大蔥

“如果隻是香蔥的話，我怕他們感受不到咱們這邊美食的魅力

“小意思阿姨想都沒想，應了一聲就走。

沒一會的工夫，就給他們拿來了一盤子已經剝好的毛蔥，還有兩根純正的北方冬蔥。

冬蔥，就是地產大蔥經過冬儲之後的樣子。

上面的綠葉再就都乾癟了，吃的時候也是把葉子弄下去，然後就剩下一個蔥白，蔥白裡面的芯還是嫩黃色的。

這種大蔥，味道濃鬱辛辣，空口吃的話一般人接受不了。

和魯地大蔥有著明顯的區别。

但是社會所有人的注意還都在那個小毛蔥身上：“老江，這個小玩意就是你說的毛蔥吧？” 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁