第九百六十九章 二號店(加更1)
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“是啊,我家林安不也是農村出來的?絲毫不比茂嚴幾個差。不過,人品好不好,你一個人未必能看得出來,等有時間了,帶回家讓我們這些做長輩的看看,要是人真的可以,你們的婚事也能定下來了

當著這麼多長輩的面兒談婚事,饒是性格大大咧咧的林婉笙,也不禁有些害羞。

“我跟他說一聲,看他什麼時候有空,帶回家給你們看看

“婉笙的婚事定下來,接下來就是茂青和耀宗了

大伯母等人在商議林茂青的事兒,姑姑將徐婉寧叫到了一邊。

“阿寧,咱們的二號店已經裝修好了,桌椅板凳那些的也全都弄好了,你覺得,咱們什麼時候開業比較合適?”

徐婉寧問道:“那服務員,廚師那些的都招聘好了嗎?”

徐華景搖搖頭:“服務員,東子已經幫忙找好了,目前打算招聘十二個服務員。廚師的話,現在還沒有遇到合適的

烤全羊的人比較好找,隻要能掌握好火候,刀工利索就好,也沒有太高的技術要求。

畢竟調料都是徐婉寧自己配好的。

烤乳豬也同理。

但是這個銅鍋涮的人,不大好找。

“咱們主打的還是烤肉一類,銅鍋涮就是個添頭。更何況,銅鍋涮才是最沒有技術含量的,鍋底是我提前調配好的,隻要把菜端上桌讓客人自己涮就行,按理說,負責這個的廚師應該很好找才對

徐華景無奈笑道:“我以為,銅鍋涮得廚師自己配料呢,問了一圈兒,沒一個人會的,所以一直沒有把人定下來

但凡是有點本事的,基本上都會自己選擇開店,或者去一些大酒樓當大廚。

二號店雖然也打著徐家鋪子酒樓的名號,但歸根結底是一個新開的酒樓,能不能開下去還是兩回事兒呢。

“照你這麼一說,隻要找一個刀功不錯的就可以了?”

“刀功不錯是一方面,但最重要的還是得人品,畢竟是做吃食的,最怕有人在食材上動手腳。對了,我之前開徐家鋪子酒樓的時候,給服務員和廚師們製定了員工準則,那些要求都是我一遍一遍修改過的,如今已經十分成熟

“二號店的服務員和廚師們,也務必要遵守那一套員工準則,咱們得從最基礎的方面杜絕一切不穩定因素

“但是有一點,徐家鋪子酒樓的服務員和廚師們,都是有提成的,這一點,二號店暫時不要效仿,最起碼要生意穩定以後再根據大家的表現情況來看,不能貿貿然就給

人心不俗蛇吞象,要是一開始就把胃口給喂叼了,往後要想管理起來就更難了。

徐家鋪子酒樓的成立,每個環節徐婉寧都有參與,但二號店不同,她隻是提出了意見,跑腿的卻是姑姑和幾個哥哥。

徐華景將徐婉寧說的話都記住了。

她這才發現,自己這個侄女兒,在做生意上卻是很有天賦。

“那你的養殖場,你打算怎麼辦?”

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