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芋泥老闆從條凳邊抬起頭，茫然又無辜。

“怎麼個事兒？我還沒吃完呢。”

唐磊：“你害吃呢！有客……”

“一份芋泥牛奶雪花冰，加水果不要陳皮謝謝。”

又一隻手伸到了唐磊面前。

唐磊：“哦好。”

他咣咣兩下給冰搖了，勺子飛快的在裝料的缸子上一晃。

嗖嗖幾下就裝完了，快的看不清動作，隻看見每種不多不少，全是一樣多！

“謝謝老闆。”

“沒事……等會？有事！我踏馬啥時候成老闆了！”

“老闆，再來一份芋泥。”

唐磊：“我都說我了不……”

話音未落，又一份芋泥已經打包裝好遞了出去。

他奶奶的。

腦子轉過來，手轉不過來啊！

咋下意識又給裝好了？

來買芋泥的年輕姑娘按著手機頭也不抬。

“老闆你碼呢，我支寶。”

唐磊：“我不是老闆啊，不知道，而且我也不知道什麼價……”

“這呢這呢！”原裝老闆從碗邊抬起頭，指指腳邊小黑板。

“價，還有碼。”

“哦，”姑娘手機滴了聲，繼續頭也不抬的對唐磊揮了揮手。

“謝謝老闆，下次還來！”

儼然是啥也沒聽進的樣子。

唐磊嘴角一抽，扭頭去薅老闆：“别吃了你，我特麼好不容易休假……”

他倆正拉拉扯扯，又有一道聲音幽幽傳來。

“有沒有芋泥花生湯啊今天？”

小老闆趕緊道：“有有！額，不加蛋吧？”

“加。”這次來的是個頭髮花白的阿公，老眼昏

花的唸叨著。

“莫糊弄我，要最正宗的，在滾開的花生湯裡頭，一碗一個現打蛋的那種，蛋花要打的又香又潤又漂亮……”‘

小老闆為難的搓搓手：“一碗一個沒問題，但是做多好……咳，攤子是接的我爸的，我才剛開始乾麼。”

花生湯是經典糖水了，常常和芋泥一起賣，他的攤子當然也不會少。

昨晚上他在家裡把花生去了皮熬了一夜。

熬的湯底濃香無比，花生顆粒分明，卻又各個軟爛，加上了白糖，甜蜜醇厚，終於有了老爹當年的風味，才敢搬上來。

沒想到第一天就遇到個大挑戰。

這花生湯是一直在鍋裡熱著的，加蛋不是往裡打荷包蛋。

而是要拿個小缸子，底子先泡進湯裡頭。

一邊微微加熱，一邊丟個生蛋進去快速攪打成金黃蛋液，然後舀起一勺花生湯一澆！湯頭滾燙，蛋液遇熱就凝，如果手快溫度又控製的好，就會打出漂亮的蛋花，輕盈的飄散在甜湯之中。

為甜潤的湯底加上一抹蛋香。

最後還要再來一勺芋泥，也攪合融了。

整碗湯既有軟爛的花生，又有厚實的芋泥底，幾種熬煮透了的香氣混在一起，熱乎乎的一口喝下！

這才算是完美了。

但如果手不熟溫度又不對……

那就會收穫一碗單純的甜湯，一坨漂不起來的雞蛋餅，和沉底齁甜的芋泥……

小老闆閉著眼在心裡覆盤了片刻自己的慘痛經驗。

忽然聽到一陣“哢嚓”

“咣浪咣浪”……

他一睜眼。

“不是，哥們？！”

唐磊單手打蛋，掀開花生湯桶放在裡頭攪著蛋液。

聽到他的動靜眼皮子也懶得撩。

“是這桶沒錯吧？”

小老闆：“是倒是是，但是這個很難啊！你不要隨便……額。”

唐磊一手缸子一手大勺，三勺湯潑進缸，漂亮的蛋花細細碎碎，金黃如絮。

他隨意攪了幾下，覺得差不多了，又舀一勺芋泥，就著溫熱攪打的圓融一體，甘甜滋潤。

才給大爺倒進碗裡，順便撩起眼皮子看小老闆。

“咋的？”

小老闆默默摸出一次性勺。

“沒咋，讓我嚐嚐先……”

唐磊把攪完的缸子丟他手裡：“那是客人的，你舔舔底子吧！”

舔完順便洗一下，不是用口水的那種。

小老闆抱著缸子，猶豫自己是否要伸長舌頭做一些不太雅觀的動作……

忽聽條凳那，老爺子大聲道。

“不對！小夥子，你這花生湯……”

小老闆趕緊道：“阿公你别急啊，他新手，剛……”

“你這湯打的，比以前擱這乾的那老闆還強，真不戳，我早說了他做的不完美嘛……”

小老闆：……

他默默的嚥下了話，又張開了嘴。

“滋溜——”

“我湊，真香！”

他震驚的看看又被莫名多起來的客人圍住的唐磊。

悄悄的摸回了條凳，心安理得的坐下裝起了來吃飯的。

順便對葉蓮娜豎起了大拇指。

“牛逼，你老公，先天做飯聖體啊！-