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話音落下，攤主隻覺好笑，這是在質疑自己的實力啊！

他指了指攤位，爽快道：

“隨便你啦，現成的食材和配料，要是不夠，我還可以去借點。”

他指了指其他小攤，“但是得快點，等會兒上人可就不行了。”

得到攤主允許，楊霖擺了個放心的手勢，走到攤位前。

看了眼現有的配料，雖說不全，但勉強湊合能做一鍋出來。

隻見他掐住龍蝦頭，另一隻手在龍蝦尾輕輕一掐，隨後扯出來了一條黑線。

攤主瞧見這一幕，不由好奇，從沒見過這樣的處理方法。

如法炮製處理了三十來隻左右，楊霖開始起鍋燒油。

待油熱放入小龍蝦，翻炒一會兒，才下入了那些配料。

沒多久，小龍蝦煸紅，隨著一瓶啤酒澆下，頓時生出了一股引人愜意的香氣。

關掉灶火，稍稍等了一會兒，湯汁漸涼。

楊霖撈出盛盤，手在圍裙上擦擦，道：“嚐嚐吧。”

攤主地拿起一個，細細打量。

單憑這賣相就能甩自己做的好幾條街，迫不及待地剝殼品嚐。

入口，蝦肉緊緻細膩，混合著湯汁的香辣，嘖——

他忍不住咂咂嘴，似回味無窮。

“絕了！”

“這做法絕了，不喝一箱啤酒，都對不起這菜的香味......”

楊霖微微一笑，起開一瓶啤酒遞過去。

“就著啤酒吃，是對小龍蝦的基本尊重。”

攤主咕隆咕隆喝了一大口，隻覺神清氣爽，格外舒坦。

好似啤酒也一下子變得有滋有味起來。

很快，一盤小龍蝦被二人消滅殆儘。

攤主意猶未儘地嘬嘬手指，打了個酒嗝。

“靚仔，我從沒想過這東西竟然還能做出如此好吃的味道！”

“還有你這手藝，莫不是在哪個酒樓裡掌勺的大廚師？”

“想來應該是錯不了，有這手藝和對食材處理的手段，不會是普通人！”

說著，攤主遞來一根菸，伺候著點上，繼續道：

“商量一下，把做小龍蝦的手藝傳給我怎麼樣？”

“你想收學費那就收學費，並且我承諾你，以後如果有需要——”

他拍了拍自己胸口，大氣道：“儘管來找我大嘴發！”

“别看我現在是個擺路邊攤的，但在以前尖沙咀，我名頭很大的！”

“那邊大圈仔，新義安等堂口的人，誰見了都得乖乖叫聲發哥才行！”

楊霖聞言，笑道：“真看不出來，你以前竟然還是個道上大哥。”

“我不做大哥好多年了，現在擺攤，日子比以前安穩多了。”

攤主擺擺手，隨即又道：“怎麼樣，能不能傳給我這門手藝？”

“我這是獨門秘方，輕易不能相傳。”

楊霖吐出一個菸圈，眸內多有思量，繼續道：

“今天配料太簡陋了，做出來的味道都不及平常的萬分之一。”

“但我跟你有緣，教倒是不難，學費也可以不要，隻不過我有個條件。”

一聽有戲，大嘴發立馬豪氣道：

“衝小兄弟你這爽快勁，隻要在我能力範圍內，隨便提！”

“你應該認識很多做路邊攤的老闆吧？”

“嗯？”

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