第377章 五年之約
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-喬予說完想法後,嚴老笑了笑,客觀道:“目前我們的確沒有做過大規模的下沉餐飲,你提供的這個思路,前幾天董事會也提到過,不過董事會是覺得預製菜正在風頭上,想做預製菜這一塊。小歡,你對預製菜有什麼想法?”

喬予分析道:“大多數商場裡開的快消餐廳,使用的都是預製菜,因為商場不能使用明火,所以註定隻能使用預製菜。但這樣的餐飲品牌,很快就會失去核心競爭力

“他們的小炒菜因為沒有明火烹飪,沒有真正的鍋氣,隻能加一種叫‘鍋氣’的香精。消費者之所以哪怕得知真相,也願意去吃,是因為市面上也沒有多少乾淨好吃的餐廳供他們選擇,他們隻能被迫去吃預製菜

“小相思特别愛吃的那家南城小籠包,應該是手工現做的吧?”

嚴老:“城南那家包子鋪,是老鋪子了,老闆是地道的南城人,和他老婆每天早晨四五點就起來和麪擀小籠包皮,做肉餡,就算哪天時間上來不及,也頂多是前一晚上做好餡兒放在冰箱裡,機器做的速凍小籠包,和他家的口感完全不能比

嚴老頓了頓,又沉吟道:“所以他家的生意才會一直那麼好,每次我讓老杜去買,都要排隊排很久,之前有想過買下他家的店,但這種小店,一旦被收購,很多東西就變了,吃的就是一個情懷

喬予道:“我在南城待了這麼久,發現南城菜不僅好吃,還足夠精緻,小相思這個小饞鬼會因為南城菜好吃賴在這裡,不想爹也不想媽,樂不思蜀也實屬正常

“那你的意思是?”

喬予似是下定了決心:“爸,我想把南城的特色菜稍作改良後,帶去帝都。帝都各色餐廳都有,但火爆的大多是烤串和火鍋。這類精緻菜係目前還沒有特彆強的同類競品

嚴老眼底閃過一絲明瞭,恍然笑道:“小歡,你鋪墊了這麼多,敢情是想讓我鬆口放你回帝都?”

喬予微愣,並不否認:“爸,你要真的問我心裡究竟有沒有一點私心,我很難說沒有,但這是項目,是生意,我也不會拿這種事來開玩笑。等您看了我具體的項目策劃書,如果覺得可以試試,就給我一個機會

嚴老倒也不反對,於公於私,他最終都會讓喬予去帝都。

“爸剛跟你相認不久,原本是想讓你留在南城,多陪陪我。但爸還是那句話,我希望我的女兒能有自己的天地。我願意讓你去帝都,並不是讓你去嫁人的

“現在小琛和皓月都回了南城,帝都分部那邊並沒有自己人在,我原本就想把你調去帝都分部那邊曆練曆練

“今晚你跟我提出的這個想法,我覺得沒什麼問題,你去帝都管理分公司,再加上開拓新領域,接下來的路會很辛苦。但怎麼辦呢,嚴家大小姐不僅是大小姐,更是風行的繼承人。爸現在的確還沒老到樂享晚年的時候,也還沒到真正把位置交給你的時候 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁

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