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“好了,好了!這些傢夥們現在都已經走了,顧大勝你先去把包子熱一下,顧二牛也憋閒著抓緊搭個雞窩,顧三財去把那邊的糧食搬回去,我去處理咱們買回來的豬肉。”
顧月給幾個弟弟安排完後面的分工,她將廚房的大門關上,開始在灶台上處理買回來豬肉。
顧月一邊乾活一邊在心裡想著,到時候還得買幾口大缸,冬天用來放一些豬肉,在缸裡放著不容易壞,今天出去的時候沒想到這些......等自己下次去鎮上再說吧。
晚飯姐弟幾人在家裡吃的是中午剩的包子,雖然這些包子沒有中午剛出鍋的時候好吃,但是這些肉包子對於常年不沾葷腥的姐弟來說,這些肉包子也是讓他們無比滿足的食物。
“咱們明天將另一邊的地窖收拾出來,將一些山藥還有一些糧食放進去。”
吃完飯之後,顧月跟三個弟弟商量道怎麼處理這些糧食。
顧家之前是有兩個地窖的,一個放在廚房裡,一個藏在父母房間的下面,隻是之前常年沒有多餘的存糧,一個在廚房地窖就夠用,所以藏在父母房間下面的地窖一直用不上。但是今特殊天的情況,如果不是姐姐提前想好了,他們的口糧就被奪走了,讓姐弟幾個知道了財不外漏的這個道理。
三兄弟想了想現在還藏在雜物間的細糧,幾個弟弟默契的點了點頭,她們覺得姐姐說的很對。
吃完晚飯顧月餵了雞,然後打發幾個弟弟去睡覺,自己則在晚上開始熬豬油。
下午的時候,她已經將這些瘦肉用鹽醃製好,將它們放在了廚房的木櫃子了,等等過段時間冬天就到來了,天其也冷了,就可以直接將這些豬肉放在外面凍上,不用耗費鹽去進行醃製了,想到這裡,顧月無比懷念後世的冰箱,保護食物相當的方便。
顧月先將一整塊肥肉切成小塊,在上兩大碗清水,將這些肥肉放在鍋裡小火翻炒等炒出油,顧月開始煉豬油,大約半個時辰,伴隨著肥肉的消失,她將十幾斤豬肉被顧月煉成了兩大壇豬油,這些豬肉夠她們家吃大半年的了。
以後有了這些豬油,日後就是炒普普通通的青菜,也會有豬肉的味道,包餃子也很香,這些剩下的油滋啦在顧月看來也是好東西,顧月決定用它包點餃子。
之後,顧月洗好豬下水,又將之前買來大骨頭放進鍋裡熬成湯,後面幾天這些骨頭湯可以當水喝了,正好給幾個弟弟補一補。
等顧月做完這些,看著旁邊很少的柴火,心裡想著要就去砍一些柴火,顧月的臉上不禁露出一個滿足的笑容,現在屬於她們家的日子終於步入正軌了。
......
......
第二天一大早,顧月早早起來將昨天晚上大骨湯熱了一下,然後做了幾個玉米麪饅頭,顧月準備喊幾個弟弟吃飯,她倒是想在這裡炒個菜,可是家裡現在除了山藥根本沒有别的綠色菜,真是巧婦難為無米之炊啊。-
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