第104章 這味兒,就叫地道!
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丹尼斯兄弟走進五食堂的時候,正看見唐磊對著一口鍋,笑容詭異。

“唐,今天中午吃什麼啊?”

他倆跟唐磊也算是混熟了,在視窗外探頭探腦的。

“咦?這白色的是什麼湯?”

“泡了魷魚,是要做海鮮嗎?”

“誒,還有蝦,真海鮮啊!”

他倆剛說完,唐磊就把鍋蓋扣上了,收到了底下:“搞定!”

丹尼斯哥倆大眼瞪小眼:“啊?這不是吃的?”

唐磊咧嘴一笑:“等做好了你們要是真吃的下,倒也是有本事。”

他正在做的不是别的。

正是準備跟基裡爾“分享”的幾道大夏“著名”小吃之一。

臭豆腐!

要說到臭豆腐的淵源,大夏各地都有不同的說法。

有的叫臭乾,烏黑髮臭,香飄十裡。

其製作的禍害程度能讓左鄰右舍想搬家。

也有稍微善良一點的,雪花脆皮臭豆腐,這種幾乎不臭,放油鍋裡外殼炸的焦脆,外頭澆上一勺蒜蓉香菜料汁兒。

那叫一個酸辣美味,一口爆汁!

唐磊還聽說有種是不脆的,整體軟濕,這種他就沒吃過了。

不過,雖然雪花臭豆腐最友好,但考慮到基裡爾對鯡魚罐頭的熱愛。

唐磊還是選擇了最傳統的黑臭乾中更致命的做法。

丹尼斯哥倆進來前,他就已經開始搗鼓他這鍋“靈魂”臭水了。

新鮮豆漿煮熟,這是用上午貝拉剛送來的大豆打的。

隨後是香葉,蒜瓣,香菇。

幾樣正常香料之後,就開始了……

魷魚,生蝦,往裡就是塞!

塞完往灶底下一放,等就完了。

實話說,這鍋裡的內容等個幾天,就是標準的臭魚爛蝦。

但是……

這臭豆腐,還真就得靠這一鍋泡出來!

大夏有些地方也有莧菜梗來泡臭水,據說味道會好點。

但唐磊這想找莧菜太難,索性直接用魚蝦。

除了臭豆腐,唐磊覺得,他還能再用這鍋安排個皖南三臭之一。

臭鱖魚。

不過……

希望到時候他的五食堂還能堅持住,别被臭氣汙染了!

要知道,這吃著再香,那聞著……

也是真的臭啊!

唐磊歎了口氣。

為了找基裡爾聯絡聯絡“感情”,拚了!

他整完這一鍋,再看看張大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。

“來了?再等會哈。我還有點東西要弄,主食已經煮上了,我一會炒幾個快手菜。”

丹尼斯哥倆自然沒意見:“你忙,需要幫忙喊我們就行!”

唐磊哈哈一笑:“那倒是不用。”

能鼓起勇氣做一套臭味菜不容易。

所以唐磊準備一鼓作氣,把想做的全都準備了。

反正這些東西……

都是要發酵的。

他又掏出一把綠豆。

這次,他要做的又是大夏京城一道……

嗯,說不好是不是美食的東西。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁

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