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“咩啊——”
說誰不行了呢這是!
“叫這麼精神一定很香吧!”葉蓮娜兩眼放光,反手摸出菜刀。
“唐哥,要我幫忙嗎!”
“不用不用,”唐磊趕緊道,打電話給副官召喚列夫們。
“昨天我都安排好了!”
十分鐘後,睡眼惺忪的列夫們趕到食堂,剛一打開門。
為首的瓦列裡先裂開了。
“**這麼多?!”
“中午就吃?這得殺到什麼時候!”
“區區三四十頭,”唐磊嫌棄道:“大夏噶羊都不要十分鐘,你們還想乾一天?”
“這?十分鐘?”列夫們面面相覷。
唐磊拐進後廚拿了根麻繩並一個大鐵盆,又從羊群裡隨手抓了個幸運羊進去。
“過來看啊。”
說著,唐磊給羊一拳放倒,羊蹄子捆成一團,往脖子下刷拉一刀!
“脖子接盆,羊血别浪費。”
“記得提前捆結實了,羊掉腦袋還能蹬半天呢,掙紮太厲害肉就緊了,報好吃了!”
鮑裡斯也跟進來:“謔,唐大廚,還是那麼利索啊。”
“基本功嘛,”唐磊道。
“我老家吃羊不算多,宰的中規中矩。”
“聽說大夏北邊還有更凶的,直接掏心臟。”
那就真的是技術活了,一般人乾不了。
“回族那邊,還要找阿訇才能宰,就相當於你們的牧師?”
因為宰之前還要讚美一下真主什麼的。
鮑裡斯震驚了:“牧師宰羊?你們大夏想在宗教混口飯吃要求這麼高的嗎?!”
“所以現在信的越來越少了啊,”唐磊道。
“現在這都無所謂了,高考加分就行!”
唐磊利索的把羊血放乾淨,瞅著那腿兒不蹬了,就把整個腦闊給切了下來
“羊腦袋,整個能吃,先放一邊兒。”
隨後唐磊在之前掛血豆腐那裡掛了個鐵鉤,提著羊腿掛上。
“這皮你們還要不?”
鮑裡斯點點頭:“你們要是不需要就給我,屠宰場可以收。”
戰鬥民族拿來吃的基本都是綿羊種,這一批也不例外。
剝下來都是做皮草的好材料。
唐磊就比劃了一下:“那行,羊皮不吃了。”
“你們要是不要,我把上頭那層毛給颳了,底下也能燒。”
事實上,羊和牛的構造差不多,這皮子也是一樣。
炒著吃軟韌彈牙,煮就了就黏糊點,也是香噴噴的。
內蒙那還有種吃法,叫羊皮包肉。
就是不去外頭這層皮,隻掏掉內臟,和石頭一起在火中燜燉。
燉到皮軟肉爛,整個一大鍋弄下來,大口吃肉,最是過癮。
烤全羊也是這樣,想要做整隻,都得有外頭的一層皮才能裹得住。
鮑裡斯一聽,又猶豫起來。
“那,那皮要不你還是不扒了?”
“咱吃個烤全羊?”
“拉倒吧!”唐磊擺擺手:“那得要專門的爐子才好弄。” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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