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“你要借積分?”
係統期待的出現。
唐磊:“你掉積分眼裡了!再幫我發酵個東西!”
係統的態度瞬間從服務黑卡變成了服務。
“行吧,消費也行。發什麼?”
唐磊在係統商城裡找了會。
係統看的奇怪。
“發了芽的玉米粉,麥麩,稻穀殼……你這要的都是什麼東西?”
“真想當山豬啊!”
麥麩,就是小麥殼。
稻穀殼,換個說法,就是米的殼,米糠。
這兩樣以前窮的時候人吃,不窮的時候給豬狗吃。
不過這幾年越來越富,餵豬都拿新鮮菜了。
唐磊還關注了幾個餵豬博主。
光他們夏天餵豬的那個西瓜量。
能酸死還在吃瓜皮的棒子加上小日子。
但是,麥麩和米糠雖然在吃裡少了。
在喝裡可少不了!
比如唐磊想做的大夏黃酒,就是純糧食釀酒。
那酒麴,就得從這兩樣裡來。
唐磊和係統打著商量:“我就要那麼一點酒麴,給我搞點殼啊粉的唄,要好的!”
好酒要從曲中來。
要孝敬未來老丈人,唐磊索性從頭開始自己折騰。
他和係統討價還價半天,終於把材料弄到了手。
係統倒是沒加錢,但是要等成品出來了先敲走一罈子。
“你這係統要什麼酒。”
唐磊嘀咕:“這嘚瑟樣,不會還揹著祖宗私藏吧!”
係統死了一樣不吭聲,隻是空中突然掉下一包稻穀!
落點正對著唐磊的腦闊。
“好傢夥!想滅口啊!”唐磊手疾眼快的接下。
又去倉庫裡翻了大麥小麥,拿來磨成粉。
加上發過芽的玉米粉和麥麩,用水豁楞豁楞,揉成個粗糙的麪糰子。
再壓成方塊,拿毛巾包好。
這就是曲胚了。
在大夏的古法製酒麴,還有往糧食粉裡加草藥,用桑葉,荷葉來包的。
但這種製法出的酒麴,藥香要濃,糧食香卻要淡些。
他這黃酒,除了喝,可還要做飯呢!
純糧就挺好。
再加上大夏和戰鬥民族對酒的喜好也不太一樣。
唐磊估摸著搞太多香氣了,老巴萬也喝不慣。
大夏的酒,是很看重聞香的步驟的。
比如白酒,搞醬香型,濃香型。
香氣要濃鬱複雜,有內涵,適合品。
但世界普遍的白酒,香味其實很低,甚至有意的去除香氣。
追求純淨的酒精味兒。
但這並不意味著世界名酒的提純度就高。
目前世界上賣的最好的,棒子的燒酒,也就15-22度多。
以烈出名的伏特加,也不過是40-60之間,普遍在40。
大夏的白酒,52的可太多了。
但因為這相對含蓄的香氣,外國品不來。
搞得普遍認為大夏酒沒多高度數。
國外能品出香的,主要是紅酒。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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