小愛笑著對老闆施了一禮。
“本願寺叔叔您實在是太忙了,每天這麼多人預約,小愛也實在是不敢給您添麻煩!”
“說的這是什麼話!隻要你想吃叔叔的料理,那還管其他人做什麼!好了!你們先坐下吧,我要開始準備料理了!”
新之助這邊早都入座了,正拖著腮幫子等著品嚐所謂的美味料理。
眾人紛紛入座,很快就有人把前菜端了上來,這家店唯一的服務員就是本願寺的兒子,一個靦腆的16歲少年,眼神一直往小愛身上飄。
可誰都沒在意這種事!都被眼前的料理所吸引!雖然是前菜,但也把眾人驚豔了一番!
盤子上一個柚子皮做的小碗,上面蓋上了一張充滿秋意的楓葉!不知道老闆是怎麼在這個季節搞到這些橙色的楓葉,打開一更是華麗無比!
老闆的兒子在一旁介紹到。
“裡面是豆奶加熱後上面的那層豆奶皮,中間加上了鱈魚的白子,用低溫慢慢蒸熟,最上面的是北海道的生海膽,請品嚐。”..
新之助嚥了口唾沫,柚子皮做的小碗帶著柚子的清香,裡面貌似還加入了勾芡過的高湯,但是又顯得十分清澈...
他拿起木製的小勺舀起一勺放入口中,頓時眯起了眼睛。
鱈魚白子滑膩,豆奶皮豆香醇厚!再加上海膽的鮮甜在口中交織相會!不需要咀嚼!僅僅是舌頭一抿就化開了!
不對!還有其他的味道...這是...洋蔥!?裡面放了洋蔥!清爽中又帶著一點點的辛辣!這種感覺簡直令人難以置信!
眨眼間,柚子小碗中變得一乾二淨,空空如也!風間他們也是同樣如此!不知不覺間居然吃光了!
“可惡...為什麼不能多一點呢...”
“不對!這樣剛好!”
風間愣愣的朝著新之助去,不明白為什麼他會說出這種話,難道是不好吃嗎?
隻見新之助眼神凝重,著已經空掉的柚子小碗緩緩說道。
“美味...就是介於飽腹感之下!那種意猶未儘的感覺,才會讓我們感覺到美味!如果太多了會適得其反!白子與海膽香醇鮮甜,但是你别忘了裡面還有迷迭香跟豆奶皮在中間作為緩衝!再加上高湯的鮮美才讓味覺感受不到白子與海膽的膩!所以,這樣就夠了,不,這樣就很完美了!不愧是米其林三星的主廚啊...有一套!”
此時本願寺也聽到了新之助的話,眼神讚許的著這個少年!果然小愛的朋友都不是一般人!
“哈哈哈!能說出這麼一番話,對於美食的理解至少也是四星級的美食家了!既然如此那就嚐嚐這道菜!”
說話之人正是本願寺,此時他端著一個巴掌大的小碗放在了新之助的面前!他深吸了一口氣,眼神一點點向下移去,一道金色的光芒頓時映入眼簾!
“這...這是...”
隻見本願寺自信一笑,眼神掃視了一圈餐桌上的眾人,緩緩說道。
“請品嚐!本願寺特製,黃金百合蓋飯!!!”
一道金光直接映照在新之助的臉上,讓他下意識的閉起了雙眼!好...好耀眼!待到光芒散去!新之助也清了它的全貌!
百合根被炸的金黃,上面灑滿了金黃色的研磨過得烏魚子!均勻的鋪在米飯上,百合根的清香中又帶著烏魚子的濃鬱!所有的香氣被米飯散發的熱氣包裹住,一點點鑽入新之助的鼻腔!
一陣咽口水聲響徹在這片餐桌之上!所有人被它的外表震懾,被它的香味勾的迷離!
“這...這就是黃金百合蓋飯!”
.........
無儘的昏迷過後,時宇猛地從床上起身。
點擊彈出菜單