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“主人,這個無念大師好摳門啊!今天參筵的人有十二個,他卻就點了四菜一湯,雖說四菜一湯是雙份,可這也不夠啊!”
返回洞府的途中,蝶靈向古爭傳音。()
蝶靈的傳音讓古爭不禁一笑:“其實無念大師點的四菜一湯已經夠吃了,畢竟這四菜一湯中有一道菜是大菜。”
“大菜?”蝶靈滿目好奇。
“對,無念大師點的這道大菜名字叫‘雪太歲釀牛柳’。這道菜裡面,主料‘雪太歲’是優良級别的食材,但‘雪太歲’這種食材想要達到優良級别的標準,重量則必須是五十斤以上。這道‘雪太歲釀牛柳’是雙份,也就是說單是這道菜中的雪太歲,重量已過百斤了!”古爭道。
“好吧,這不是不夠吃,這是可能吃不完啊!”蝶靈吐了吐舌頭道。
“不可能吃不完,我做的菜就算是他們吃撐了,也保證會連菜湯都不剩!”古爭自通道。
無念大師點的四菜一湯雖說都是雙份,但這其中除了‘雪太歲釀牛柳’做起來比較費時之外,另外的三種菜做起來都不算麻煩,古爭打算首先來做這道大菜。
太歲類食材在洪荒中並不少見,古爭收集的已經有不少,在他所收集的這些太歲類食材之中,雪太歲算是口感比較出色的少數幾種。
通常來說,即便食材的等級已達到了優良級别,可太歲類食材還是有股淡淡的苦味,這是它的天性。然而,雪太歲的口感並不苦,相反還帶著一股清甜!但是,雪太歲還有一點跟别的太歲不同,那便是它天生帶有一定的毒性!
雪太歲的毒性對於金仙境界的修仙者來說已無什麼影響,可如果它處理不好,最終的味道則會打上一些折扣。並且,雪太歲中的毒性並不好清除,通常也隻有一品仙廚才能夠將雪太歲進行完美的烹飪。
在古爭看來,無念大師點這道‘雪太歲釀牛柳’,有著考量他廚藝的用意在裡面。
一般情況下,仙廚們去除雪太歲中的毒性,會用‘百潔草’跟雪太歲放在一起燉煮。這種方法很管用,但究竟能將毒性去除幾成,這就要看仙廚的廚藝了。不過,這種方法不算是最為上乘,畢竟用‘百潔草’煮太歲,對於太歲的肉質也會產生一些不好的影響。
古爭有道之眼,這是絕大多數一品仙廚都不具備的道行,要不然當初同為仙廚的陸飄香在知道他有道之眼的時候,也就不用表現的那麼震驚了。有道之眼的仙廚,跟一般的仙廚比,起點都是不一樣的。
古爭今天要做的這個雪太歲,大體上就像是個墩子,古爭先將雪太歲清晰乾淨,然後以菜刀一番舞動,如同墩子般的雪太歲則變成一個煲的形狀,其上更是雕刻出了懸空山的景象。
鍋中放水,加入之前調配好的香料和鹽,古爭直接將雕好的雪太歲放入鍋中燉煮。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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