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宋立坤首先送到口中的，同樣也是一片仙雲豬肉。

第一口嚼下去，宋立坤的眼睛便是一亮，然後他細嚼慢嚥的將整塊肉吃完。

“好吃，非常好吃！”

“豬皮有嚼頭，豬肉肥而不膩，香軟至極，其上覆蓋的醬料，吃起來除了有腐乳所特有的味道，還有一股我所做不出來的鮮甜，這可能是古掌門多放了炒雪菜的湯汁所致吧！另外，仙雲豬肉有著一股更加醇厚的肉香，這種肉香我同樣也做不出來，應該是肉的極致味道，這跟古掌門的用心有關吧！”

宋立坤非常感慨，一番話說完，他又夾了一塊蘭片放入口中。

“好吃！”

蘭片已經下肚，宋立坤舔了舔嘴唇道：“我本以為，蘭片的口感會因為過度的淘洗變脆，可沒想到它不僅沒有變脆，相反比原本的蘭片更加軟糯，裡面吸入了腐乳調汁的醬汁，也吸入些了仙雲豬肉的肉汁，就連雪菜的湯汁也都有吸入，這實在是太不可思議了，真不知道古掌門是如何做到這一點的！而更加難得的是，吸入了這些湯汁的蘭片，不僅沒有被掩蓋本身的清香，隻是因此變得更加有層次感了，幾種不同，但又相融的味道在舌尖爆開的感覺，真是一種享受啊！”

“沒切出蘭片之前，我也不知道這種食材，竟然會這麼的好，竟然會跟肉和湯汁特别的融洽。當然，想要達到這個融洽，首先得用心除掉食材中有礙於相融的東西，這也就是之前我淘洗它半天的原因。”

古爭微笑，儘管有時候去除食物中有礙味道的微量物，不會有太大的效果，但這次的確不同，首先食材本身就很好，其次品嚐的人是崑崙派的廚師，他們也許是第一次做評委，可他們都已足夠專業！

沒有去問古爭，究竟該如何用心，宋立坤隻是若有所思的愣了下，隨即便又夾起了一些雪菜，放入了嘴巴裡。

“嗚……”

剛一下口的宋立坤，立刻尷尬的閉上了嘴巴，他根本就沒有想到，雪菜竟然會爆漿！

比李廚嚐到雪菜後的反應激烈多了，宋立坤的臉上不是皺眉的思索，而是睜大眼睛的思索，一口雪菜下肚之後，他又接連吃了兩筷！

“宋廚，你給我們留點啊！”

“對啊，讓我們讓嚐嚐，它究竟是個什麼滋味。”

其餘的幾個廚師，簡直是嚥著口水在說話，單是古爭能將雪菜做到爆漿，這已經足夠他們期待的了。

“沒想到啊！雪菜本不是可以爆漿的食材，古掌門竟然能夠將它做到爆漿，它裡面吸的都是仙雲豬肉的肉汁，香，真叫一個香啊！”

宋立坤聲音一頓，隨即鄭重道：“古掌門，我服你了，你沒有讓我失望，你所做的‘雪菜蘭片扣肉’，比我做的好吃多了！”

一道‘雪菜蘭片扣肉’，古爭做的比‘醬三仙’還用心。能得到宋立坤如此高的評價，除了有他的用心在裡面，還因為這道‘雪菜蘭片扣肉’所用的食材，比‘醬三仙’的食材，更具有可塑性，更具有能夠發揮的空間。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁