-
完了,這家店徹底完了,隻會賠錢,絕對不會賺。
店長心裡悲哀的想著,本以為工資提升了一節,以後的日子會變的更好,可沒想到會遇到這樣不靠譜的老闆,他甚至能想象到,外面進來想吃飯的人,看到這樣的價格立刻扭頭就走的景象。
店裡沒人,生意慘淡,服務員整天無事可做,他每天更是清閒的不得了,這就是店長所想象的未來生活。
古爭不知道他的店長已經毫無信心,他自己則走進了廚房。
廚房內高長河和三個幫廚都在,另外還有兩個學徒工,這兩個學徒工是照片來的,廚師長和幫廚古爭來找,學徒工就由高長河他們來負責,昨天正好有兩人來應聘,高長河就讓他們留了下來。
六個人在廚房,加上古爭一共七個人。
孫家老湯在廚房的最邊上放著,前面還有三口大鍋,三口大鍋內如今都煮著雞肉,是高長河昨天晚上煮上的,百年老湯不是直接倒出來就給客人,那樣的話老湯多大的鍋也賣不了五千碗,是將百年老湯盛出來,兌在新湯裡稀釋。
怎麼做,怎麼去兌,比例如何,高長河都很清楚,不需要古爭來吩咐。
“老闆,都已經好了,今天就可以出鍋,師傅說的沒錯,這鍋老湯交給你比交給任何人都好,現在的味道比以前更好了!”
高長河過來喜滋滋的說著,他之前就已經嘗過老湯,味道比他以前學習的時候又強了不少。
他特意詢問過孫老,知道他走這些年其實老湯沒什麼變化,之所以這樣那就肯定是古爭的功勞,這一點讓孫老也很是感慨,這樣的老湯能在進步,很不容易。
“味道好就行,大家做好準備吧,今天雖然是試營業,不知道能賣多少份,但咱們每天都按最多的來準備,來做計劃,以免不夠!”
古爭吩咐了聲,現在時間已經到了七點半,他要準備親自做雞血湯了,這樣湯成的時候正好是試營業開始的時間。
古爭拿出事先準備好的仙雞,仙雞的仙力已經古爭抽取,目前他沒有合適的普通級别的雞肉,隻能用仙雞先來應對。
高長河他們所使用的原料,是孫老所介紹,之前給孫家雞血湯提供原料的供貨商。
隻不過古爭不像之前孫家人選擇便宜的那種雞血,他選擇了最貴的一種,這種雞血的等級雖然還是低等,但腥味要比孫家所使用的那種更淡一些,。
腥味淡,驅除起來更容易一些,古爭的老湯經過他的改良,味道比以前要濃很多,雖說沒能全部壓製住雞血的腥味,但已經讓這股腥味變的極淡,一般人都吃不出來。
高長河和三個幫廚都站在一旁,看著古爭做雞血湯。
特别是高長河,他心裡很是期待,來之前他師傅就將古爭的廚藝誇的不得了,說在雞血湯這一項上,古爭的廚藝絕對是天下第一。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
點擊彈出菜單