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柳浩天看到王成虎入局了，他立刻笑著說道：“王成虎同誌，我對你的觀點並不認同。

雖然市場監督管理局對這些餐館的處罰有法可依，但是，我們必須要注意一點。相關的法律法規中對於涼菜和冷食類食品的製售許可標準到底合適不合適。

甚至市場監督管理局解釋說，小菜兒不小，拍黃瓜之類的涼拌食品未經高溫殺菌，容易受微生物感染，特别是在製作過程中生熟不分，混用刀具和案板，存在交叉感染風險，一旦發生食品安全事故，將會對食客健康構成危害。

而另外一方面也是為了維護法規的尊嚴，他們說，食品經營領域有嚴格的規定，說什麼製售涼菜要有此類的製售許可，還要求有專兼職做。

甚至很多媒體都說，我們普通老百姓看到這個問題，是用傳統思維去看食品安全管理，說普通人的這種做法是柯州求見。甚至還舉出了現代食品包裝必須要有保質期配料表保持方法使用方法等內容，還說如果包裝上沒有這些人名就不會買。

他們甚至說，有關部門對拍黃瓜進行處罰某種意義是要讓各方慢慢適應食品安全法。

對於這些媒體的說法，我不能說他們有錯，但是，我認為，對拍黃瓜這樣的餐館兒在執法的時候，是不是應該可以采取柔性執法。

首先，從市場主體來看，餐飲企業的經營成本在增加，餐飲行業壓力山大，尤其是外賣行業的無序擴張，和資本的瘋狂剝削掠奪，一家餐飲企業要想賣出一個外賣，必須要把這份外賣23以上的銷售額交給外賣平台，而餐飲企業他自身所賺取的利潤甚至沒有外賣平台拿走的分成高！

從保市場主體角度來看，我們南鬆市市場監督管理局應該做的是多體諒一些這些餐飲企業，多提醒他們一下，而且根據新修訂的行政處罰法第33條規定，首次違規不予懲罰！

也就是說，初次違法且危害後果輕微並及時改正的，可以不給予行政處罰。

推行柔性執法勢在必行，對餐飲企業這些輕微違法行為要以批評教育和監督改正為主。

而市場監督管理局真正應該去做的，不是拿這些普通的小商小販開刀，他們應該去做的是，如何對那些外賣企業瘋狂抽取23以上傭金的行為進行處罰，甚至是給他們製定相應的抽取傭金的標準！

他們應該做的，是，對於那些打車軟件動輒抽取百分之二三十傭金的行為進行規範！

我認為，市場監督管理局對拍黃瓜進行處罰的行為，這就是抓住一隻蛤蟆攥出尿來的行為，這就是欺軟怕硬的行為！

我認為，對於他們這種行為不應該列入他們有作為的政績項目，但是我們對此也不會嚴厲的批評他們，而是應該引導市場監督管理局的這些人，讓他們真正的把他們的視線聚焦到如何防止各家飯店大規模使用預製菜來進行加工的問題上，讓他們真正的把視線聚焦到這些飯店到底有沒有使用地溝油的問題上，讓他們把視線聚焦到那些互聯網平台對實習企業的壟斷和剝削的問題上！ 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁