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赤果果地挑釁打破了院中的沉默,大家都大笑起來,黃大夫人剛開始臉色難看的很,後來被大家這一話也說的冷笑連連。
“蕭夫人還真是好大的口氣啊,京城這麼多貴女,也不過是頭一回吃到鯔魚罷了,蕭夫人竟然說不是這樣做的?我那位嫁到東海去的遠房親戚,她托人送來魚時也送來了菜譜,我黃府的廚子按照這個法子不知道燒壞了多少條魚,最後才燒出了這樣的味道,蕭夫人現下竟然說鯔魚不是這麼做的,東海的人不知道東海的魚做法,這遠在千裡之外的鄉村竟然還有人知道?”
這黃大夫人性子不是個好的,見謝玉蘿落了她的面子,也知道她是在找藉口不吃眼前的魚:“蕭夫人若是不喜歡吃,直說就是了,來人啊,把蕭夫人面前的魚撤走!”
面對黃夫人的快言快語,謝玉蘿笑笑,“黃夫人等玉蘿把話說完也不遲啊!剛才黃夫人和郭夫人都說,你們在春日吃到過鯔魚,你們可知,為何三月吃鯔魚,味道最美嗎?”
黃大夫人和郭夫人明顯被這個問題給難住了,為何三月吃鯔魚,為何?
她們哪裡知道為何啊!
謝玉蘿見她們不答,也知道她們什麼都不知道,不過就是仗著這魚產地又遠不易運送,將魚的身價抬高罷了,這魚,也不過就是普通的魚罷了。
“這鯔魚還有一個稱呼,叫桃花鯔魚,也就是說桃花盛開的三月,是鯔魚最好吃的時節,肉軟、骨鬆、味鮮,口感最佳。曾有詩句讚美道,桃花落遍春水,一片紅雲瀰瀰。混鯔乘潮大上,新鱖未敢爭肥。說的就是三月桃花鯔魚最美,就連鱖魚都不敢爭鮮。所以,桃花盛開的時節就是吃鯔魚最好的時節!”相較於兩位夫人的啞口無言,謝玉蘿款款說道。
這像是不知道鯔魚的嗎?人家連讚美鯔魚的詩句都知曉。
“這鯔魚不僅可以紅燒,還可以清蒸,當然,我最喜歡吃的還是雪菜鯔魚。鯔魚首先要清洗乾淨,特别是肚子裡的黑膜一定要去掉。隻是……”謝玉蘿指了指自己面前的那盤子鯔魚,笑道:“這魚肚子上的黑色薄膜可沒有祛除乾淨啊!”
陳夫人反問道:“這個東西不能吃嗎?”
剛才她的那條魚肚子裡頭就有黑色的,她嘗著味道還可以呢!
謝玉蘿笑笑:“最好是不要吃,因為這層黑色的膜衣,是魚身體內最腥、最臟、泥土味最重的部分,隻要水不乾淨,或者魚吃進去了一些臟東西,長此以往,就容易形成黑色的膜衣,可以說,這東西是魚身體裡最有毒的部分!”
這一番話,驚的院子裡頭的人都大吃了一驚。
“那吃了會怎麼樣?”那陳夫人立馬就反問道。
謝玉蘿:“對身體肯定會有一些影響的,不過平時我們吃的也不會很多,但是吃多了的話,就容易引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。所以這層膜衣一定要刮乾淨,不隻是鯔魚,就連其他的魚也都是一樣的!” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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