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院子很大,開墾了七八壟種菜,茄子、豆角、辣椒,種的整整齊齊,整理的仔仔細細,菜地裡頭連根雜草都不長,足見種菜人的精心。
“嘩嘩……”
流水的聲音吸引了蕭鈺的注意。
蕭鈺繼續往前走,圍牆邊上一個小池子,裡頭是外頭接進來的活水,從另外一頭流出去,水池子挖的不小,池子周圍壘了三塊磚頭的高度,將水池子圍了起來,裡頭養了十幾條魚歡快地在池子裡遊來遊去。
花、草、菜、魚、水,整個院子,散發著勃勃的生機。
“大哥,大哥……”外頭傳來兩個孩子興奮的喊聲,蕭鈺忙出了後院,過去開門,蕭子軒手裡頭提著一個簍子,興奮地說道:“大哥,我們抓了兩條魚,大嫂說今天中午給你燉魚湯喝!”
“大嫂還說要給你做乾竹筍燒肉,可好吃了!”蕭子夢鑽了進來,奶聲奶氣地喊道。
謝玉蘿隨後跟了進來,手裡挎著個籃子,嘴角從頭到尾都掛著淡淡的笑意。
她的眉目清澈,嘴角帶著溫柔的笑,外頭陽光濃烈,暈染了她的眉眼,眉眼彎彎,似一株幽然綻放的蘭花,溫柔可人、靈動淡雅,絕美的姿容更是驚豔。
謝玉蘿看到蕭鈺,隻衝他笑了下,然後就拎著東西進了廚房。
沒跟蕭鈺說一句話。
她本來還想在山上多逗留一下的,想到今天買了肉要做乾竹筍燒肉,這菜要煮半個多時辰,她還是早些回來了。
進了廚房之後,洗乾淨一條魚,鍋裡頭燒熱放油,煎了四個荷包蛋添起備用,又下了不少的油,熱後放入蔥薑蒜爆香,放入魚煎至兩面金黃,荷包蛋放進去,加入沸水,沒過魚,大火煮開之後,轉至炭爐子上用小火慢慢地煨著。
裡頭的鍋刷乾淨用來煮飯,外頭的鍋清洗乾淨,加入冷水,切成麻將大小的肉放進去,焯水,水燒開就行了,焯水後撈出,沖洗乾淨,瀝乾水份。
再把鍋洗乾淨,鍋內放一點點油,將瀝乾水分的五花肉中小火煸炒至出油,兩面微微焦黃。加入薑片、八角、冰糖、醬油,還放了一點買來的米酒,翻炒兩三分鐘至肉塊均勻上色,泡發好的筍乾倒進去繼續翻炒均勻。
翻炒好了之後,倒水。大火燒開後,撇去浮沫,轉小火慢燉,差不多半個時辰的功夫。
好在謝玉蘿買了兩個碳爐子,砂鍋裝肉,放在碳爐子上小火燜著,等其它的飯菜搞好了就能吃飯了。
中午有魚有肉,謝玉蘿去後院摘了十來個辣椒,又扯了一把菜葉子,清洗乾淨,開始做飯了。
這回謝玉蘿沒做虎皮青椒,將剩餘的肉切了一點,切成片狀,鹽醬油米酒醃製,辣椒清洗乾淨後切成斜刀片,熱鍋放油,準備好的蔥薑蒜進油鍋爆香,倒入醃製好的肉片,等到肉翻炒變色,加一把大火,倒入辣椒,翻炒變軟,起鍋時加點鹽就可以了。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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