龐道元的眼神越聽越亮,若照這樣子來,他的陳皮不僅可以回本,還能小賺一筆了?
夏靜月最後歎息說道:“沒錯,的確能小賺一筆,就是怕羅貴這小人到時又來搗亂……”
龐道元聞言,比誰都激動說道:“羅貴這小人先害了杏林堂,又敢來害我,我必不會放過他。等此事的風頭稍過,瞧我怎麼整治他!隻要我龐道元在藥盟一天,他就别想在藥行混!”
杏林堂的人手不夠,他們也隻想守著本份做藥堂,不想轉行做其他的,所以前段時間再忙也隻招了藥堂平時需要的人手,並不曾多招。
龐道元底下夥計眾多,由他提供人手,還有負責進貨。
夏天正是梅子成熟的季節,這時候的梅子既好又便宜,龐道元負責大量地進貨。
夏靜月處理這批陳皮主要有兩做法,一種是做九製陳皮,另一種做陳皮梅。
這兩種吃食比龜苓膏更方便售賣,龜苓膏適合在夏天吃,其他季節的生意就不好做了。而九製陳皮和陳皮梅卻一年四季都可以吃,儲存以及運輸也非常方便,可以遠銷到京城之外的地方。
杏林堂負責做九製陳皮,龐道元負責做陳皮梅,兩家分工合作。
兩種吃食在大靖還沒有人會做,龐道元雖然沒有吃過,但以龜苓膏的轟動情況,他對夏靜月的建議很有信心。
杏林堂又開始風風火火地忙碌開來,將陳皮泡水脫苦,脫去苦味之後,放到鍋裡去煮。
煮了兩次,嘗不到苦味之後,在烈日下曬個半乾。
再用甘草和水熬成濃汁,過濾後加鹽加糖煮沸後趁熱放入曬得半乾的陳皮,等陳皮完全吸收了甘草濃汁後,再拿去曬個乾半。
如此,九製陳皮便成了,全綠色食品,無任何化學新增。
九製陳皮,九製指的是數道工藝。
每一道工藝都不能減少,尤其是脫苦,倘若不把陳皮中的苦味脫去,吃起來味道會很苦,影響口感。
還有鹽與糖的配料,喜歡吃甜一點就多放點糖,喜歡吃鹹一點就多放一點鹽。
夏靜月嚐了一塊陳皮,點了點頭,說:“可以了。”
藍子青等人連忙去試吃,說:“酸酸甜甜鹹鹹的,吃起來倒是開胃。”
“沒錯了。”夏靜月解釋說道:“現在夏天到了,正是苦夏的時候,胃口不爽利的時候吃一片保準食慾大開。它可治脘腹脹痛,痰濕肺阻,胸膈滿悶,通水利便。還可以拿來泡水喝,既可當酸湯,又能化痰止咳。”
有了之前打響的龜苓膏名氣,現在九製陳皮一推出來,人們很容易就接受了。正如夏靜月所說的,炎熱夏季許多人胃口變得不好起來,什麼都覺得膩,吃一片九製陳皮,倒讓胃口好多了。
教會杏林堂做九製陳皮後,夏靜月又趕去龐道元那,問他們那邊準備得怎麼樣了。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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