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酸湯麪疙瘩這段時間吃是最合適的。

因為這段時間，剛好新麥下來，麪粉是新出的，帶著一股子新麥的香。做出來的麪食，也會勁道一些。

酸湯麪疙瘩的靈魂是在於麪疙瘩的勁道。

以及酸菜湯的酸爽微辣。

付拾一親自和麪，做麪疙瘩。

麪疙瘩也有好幾種大小和做法，付拾一喜歡的，是將面從麪糰上揪下來一小塊，再用手掌心一捏——

這樣麪疙瘩像是個小小的梭子，兩頭尖，中間大。

活脫脫就是個小胖魚。

而且這樣的麪疙瘩，吃著更有嚼勁。

張春盛喜歡用刀削，在旁邊看得都急死了：“要不還是我來，用刀多快？且面片還均勻。”

付拾一偏不讓他，嘿嘿一笑：“我先做一碗我的，剩下的你來？”

張春盛鬱悶看著，最後妥協：“算了，我也幫著捏吧。”

付拾一捏了一碗自己的，剩下真讓張春盛用刀削。

然後她就親自去炒酸菜湯。

熱鍋放油，將新鮮撈出來的酸菜炒香了，再下一點絲瓜塊——這個絲瓜是院子裡種的。剛結出來，嫩得不行。

炒得微微變軟，就放水進去熬酸湯。

這頭熬著酸湯，付拾一一拍手掌，拔腿就往外頭跑：“哎呀，差點忘了！”

一碗酸湯麪疙瘩的靈魂，是藿香。

藿香嫩葉掐下來，切成細細的絲，放在旁邊備用。

而酸菜裡，有酸薑，所以也不用額外放薑。

等酸湯熬出味道，就往裡頭下麪疙瘩。麪疙瘩一個個浮起來，再煮上一會兒，等麪疙瘩熟透了，這個時候就可以根據鹹淡看看是否加鹽。不用加鹽的話，就直接放入藿香。

稍微一攪，那味道登時就勾得人口舌生津。

李秋娘嘴裡有傷口，雖說已經好了很多，但是還是不太方便吃這種辛辣的食物。

所以付拾一給她單獨做了一碗酸湯麪疙瘩。麪疙瘩全是用筷子攪出來的黃豆那麼大一粒粒的。而且湯裡沒有放茱萸果。所以沒有辣味。

親自送過去，付拾一陪著她一起吃。

付拾一夾著有些滑溜的麪疙瘩，滿滿的咬一口。

那種醇厚面香就一下子散發出來，配上牙齒感受到的阻力——更是叫人一下子舒爽到眼睛都微微眯起來。

付拾一含糊對李秋娘鼓勵：“你快養好身體，自然有好多好吃的在等著你呢。”

李秋娘看著付拾一吃得那麼香，本來沒什麼胃口，也被激發出了幾分食慾。等嚐到了那酸湯之後，她也是真的就有了食慾。

夏日食慾不振，適宜吃點酸的。

付拾一滿足放下碗的時候，李秋娘也用帕子按了按嘴。

丫鬟高興得不行：“付小娘子若是能天天過來陪著我們小娘子用飯就好了。我們小娘子就能胃口好起來了。”

付拾一當然明白這道理：這不就是看吃播一樣嗎？看别人吃得香，自己也就忍不住。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁