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早晨太陽還沒露頭,天邊雲霞就已是通紅一片的絢爛。
付拾一的早點攤子已經擺好了。
約莫五十步,就是長安縣的縣衙,剛好又是一個巷子角,位置好得很。
生好了爐子,將骨頭湯在上頭咕嘟咕嘟的熬上。
調味的芫荽,胡芹,胡椒末,還有一點豬肉,都擺成一排,顏色鮮亮,好看得緊。
這個是豬骨頭上剔下來的,可以卷在餅裡吃,香得很。
至於平底鍋——付拾一直接就用刀切了一塊豬油,放在鍋上化開了,用來煎雞蛋。
這個也是卷在餅裡吃。
這一大早的,罐子裡豬骨湯咕嘟咕嘟,平底鍋上嗤嗤拉拉,聽起來就熱鬨。
加上風將那散出來的香味兒一吹~
不用付拾一吆喝。要去衙門上差的不良人腳下就自動拐了彎。
這些個魁梧漢子走過來,直勾勾的盯著雞蛋和肉塊瞧,一張口就露出凶相“怎麼賣的!”
竟沒看付拾一一眼。
付拾一聲音又脆又亮,笑容也明媚“八個錢一個捲餅,捲餅裡加肉或雞子,那就要再加兩文錢,另外還有包好的餛飩,一碗是十個錢。”
這可不便宜。
十個錢,能買一鬥多的米了。
不過,白麪餅也不便宜。
不良人都是糙漢子,也懶得算計這點錢,加上喉嚨裡饞蟲都要爬出來了,就喝道“來個捲餅嚐嚐,加肉,加雞子!”
付拾一笑容更明亮“好嘞!”
乾脆利落的應答,讓不良人終於有了功夫看付拾一一眼謔!好個標緻的小娘子!
不過,這份標緻,很快又被付拾一手上的吃食吸引。
隻見付拾一利落將煎蛋鏟到一邊,然後拿起一個木勺,利落從一個陶盆裡舀出來一勺麪糊,然後往平底鐺上一倒,又拿出個小竹片兒,飛快抹了一圈——一個圓溜溜的餅就成了。
乖乖,這行雲流水乾脆利落的勁兒!
隨後付拾一拿起一枚雞子兒,在平底鐺沿上一磕,再將蛋液直接倒在餅上,又用那小竹片飛快抹勻。再用小鏟子那麼一翻——
這還不算完!先是灑了一點鹽面,又灑了一點胡椒粉,抓了一把芫荽和胡芹沫撒上,隨後均勻鋪上一層黃瓜切成的細絲,再鋪上一層剔骨肉,最後將煎蛋放上,左右一卷,再將上下往裡一折——
不良人盯著那個方方正正鼓鼓囊囊的捲餅,眼珠子都要掉出來。
這時候付拾一又將這個捲餅往旁邊一疊油紙上一鏟,手指翻飛,再遞過來時候,就已是包裹妥當。
不良人接過來,忽然明白為什麼這麼貴了。
這油紙不算多金貴,可也是講究的。一般隻有點心鋪子捨得用。
貴是貴了點,但是好拿,且乾淨。
不良人迫不及待咬了一口——然後滿足的歎息一聲。
“好吃!”不良人在同僚們的目光下,艱難擠出一句話——嘴裡太滿。
於是人手一個,不過沒人買餛飩。
大概因為都還急著進去。
不過,陳巧娘她們擔心的不給錢的事情沒發生。
不良人雖然是不良人,多少都有汙點,也不是什麼良民,可是卻還是明白一個道理——不給錢,回頭人家不來了,哪裡還吃得上!
而且這兩個錢,他們這些好歹吃公糧的,也不在乎。
這一天,長安縣縣衙裡,飄蕩的都是一股微妙的香氣。
最先買捲餅的王二祥,最後忍不住出來吃了一碗餛飩,也是差點兒香掉了舌頭。
那時候,付拾一已經開始慢悠悠收拾自己傢夥事兒要收攤了。
於是付拾一一面收拾,一面笑吟-
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