葡萄果園最初面積是400英畝,之前擴增200英畝,總面積是600英畝葡萄園共育有三種釀酒葡萄。

打理葡萄園主要依靠機械,包括翻地、施肥、修溝、修枝、覆膜,各種機械,多達八種,三十多台。

因為購買農機可以大額抵稅,相當於半賣半送,芭比在這方面向來很捨得。

唯有采摘需要半人工,每到收穫季節,忙碌時,需要額外雇傭臨時工,釀造車間真正交保險的雇員,包括釀酒師辛迪隻有20人。

行駛在農場眾多小山包之間的蜿蜒水泥路上,開始是大綠地,不久進入果園。

首先是500英畝的柑橘果林和柿果子林,開車走在其內,感覺像是進入森林。

果實已經完成采摘,有許多掉落在地上,一個個黃燦燦的,看著像碎掉的小燈籠。

從空中往下看,張景行駛在彎彎繞繞水泥路上,猶如行駛在風景畫裡。

經過‘燈籠果林’,後面是一眼看不到儘頭的葡萄園果林,這裡景色差一點,猶如進入死靜空間,有許多鳥群飛來飛去覓食,有點小恐怖,晚上經過會害怕。

300英畝牛油果林在西邊,張景這次開車不經過,往前經過一座十米長鐵橋,接著是盤山路,山體另一邊是農場第二座水庫。

水庫面積約2平方公裡,意料之中,水位下降的厲害,不足滿時的五分之一。

繞過水庫是猶如建在公園裡的釀酒區,芭比和徐澤洪也在這裡。

院子裡停著兩輛重型卡車,雇員們正在把一箱一箱油牛果裝車,看上去一片忙碌。

這些水果最終會被送到田納西州首府。

六十多歲的落選議員瑪莎。布萊克,她在田納西州首府有兩家倉儲式超市,開超市是張景拿出去的灰錢。

不僅讚助她開設大型超市,還以低於市場約10%的價格,把包括不限於水果、牛肉、柑橘果汁、柿餅、紅酒等農產品賣給中間商,中間商再轉賣是瑪莎。布萊克。

中間商是瑪莎。布萊克的侄子,算是手套。

不能小看10%,對於顧客來說是大幅度優惠,以點帶面,超市裡其它東西賣的也不錯,瑪莎。布萊克因此可以賺到竟選資金。

"BOSS,"芭比主動打招呼,"下午好。"

"下午好,"張景關心問,"什麼時候忙完"

"兩千箱牛油果,一千箱鮮榨柑橘果汁,還有五百箱原玫瑰紅酒莊留下的桶藏紅酒,這些裝車後,可以短暫休息一晚。"

張景點頭,剛剛采完葡萄不久,大量葡萄等待被釀酒,九月下半月、十月、十一月、十二月,每天都會很忙。

話又說回來,農場裡總有乾不完的活,沒有真正空閒。

"今年能收支平衡嗎"張景站在貨車車頭處問芭比。

‘收支平衡’就是字面上的意思,包括工資、種子、化肥、農機設備維護、土地稅、房產稅、火險、水、電等等。

芭比不加思索,肯定道,"可以。"

"什麼原因"張景偶爾會看芭比遞上來的報表,都是花錢,細細麻麻大都是支付項目,幾乎沒有進項。

"次要原因是牛肉價格今年上漲約12%,而我們的飼養成本沒有增加,"芭比介紹道,"主要原因是把之前玫瑰紅酒莊的存酒賣空,有約82萬米元收入。"

庫存紅酒不關心,張景問農場經理,"牛肉現在是什麼價格"

"平均1500米元每頭,成本價是800米元每頭左右,"芭比介紹,"到十二月底,全年大約有380頭出欄。"

"市場上平均一頭肉牛純利潤約200米元,堪農場養牛利潤更高,主要原因是生態養殖,一半時間放養,相當於是全食超市裡的有機食物。"

畢竟是農場主,張景知道農場養的安格斯肉牛屬於不錯品種,重點是有一半時間放養,平時還用機器給牛按摩,有著還算好的雪花率,因此能賣上價格。

正常養牛,為追求效率和產量,更多農場采用圈養牛,一頭牛的活動空間大概隻有7平方米,從生到死,牛的一生都被機械化流程安排管理。

問題來了,堪紛農場養牛每頭純利即使有700米元,一年出欄380頭,毛利潤也才26。6萬米元。

如果想增加養牛收入,唯有增加肉牛存欄數量,因為水資源有限,衙門不允許。

"把養牛砍掉,"張景快速做出決定,"節約出來的水,擴大葡萄園種植面積,以後實業以釀酒為主。"

因為豹牌啤酒,還因為有視頻賬號,張景認為賣酒不難,等凱蒂和蕾雅成長起來,請她們代言,到時不要太火,一年賣十多億也有可能。

"砍掉"芭比解釋,"養牛可以維持生態平衡,雜草長的太快,牛糞是很好的天然肥料。"

"那就保留一百頭放養,再放養一些山羊和肉豬,或者引進一些蚯蚓"張景不懂農業,隻能提意見,"這件事情你跟卡特商量,我看不到錢,所以不想乾。"

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