是一個二進的院子,離這比較遠,是下面光明村的。

價格很親民一千八百塊,十三間半磚半土房,足有一畝多地的院子,外面的荒地,想要還能再劃拉。

至於器具,村子裡面釀酒的,工具齊全,舊的器具不值錢,直接送給他了,想要用新的才需要再購買。

後面有現成的豬圈,顧柏青一步到位,買了六頭小豬崽子,還有一個月的飼料。

這時候天冷了,農戶不喜歡養豬,所以豬崽還是很好買的,到了四五月,豬崽就供不應求了。

李三牛閨女都不要了,直接帶顧柏紅搬家到那,開始釀酒。

李三牛辦事能力很強,社交能力同樣強,在楚今夏這裡要了一些日化品,很快就和村領導打成一片。

紅薯在村子裡買很方便,房租不需要,器具不需要,楚今夏給他一千塊起動金,他加上自己的錢,全買了原材料,準備大乾一場。

開始一天隻釀一百斤,天冷,差不多六七天才出酒,隻有一套設備,所以開始每天搞一百斤試水,這樣兩個人不算太累,七天一輪,就是酒罈子需要的比較多。

李三牛買東西可比楚今夏能耐多了,找了村人問了訊息,去了下面的一個陶廠訂了一百個大罈子,又見廠裡有很多報廢的大缸找匠人縫補起來,便宜得跟白揀似的,抬回來好幾十個放原材料放飼料都是極好的。

可以出三種酒,一種比較快的黃酒,三四天就能出,一百斤紅薯,能釀造八十斤黃酒。

一種是低度地瓜乾【三十幾到四十一二度】,六七天,多幾道蒸釀的過程,一百斤紅薯,能釀造四十多斤。

一種是高度地瓜乾【超五十度】八天,越到後面,多一蒸一釀,出酒量都減好多,成本都是翻倍,一百斤紅薯,隻能釀造二十五斤。

不管哪一種,李三牛的這點量,根本不夠飯店用的。

李三牛打算全部都做,讓趙鐵柱品嚐下哪種更好,讓市場考驗下哪種更好賣。

結果,不用品,黃酒最好賣。

因為便宜量大。

一斤黃酒才五毛錢,一小碗零售,一毛錢一碗,是低度地瓜乾的四分之一,是高度地瓜乾的六分之一。

到飯店來的酒客花一毛錢買酒,完全沒有壓力。

每天八十斤的出酒量,配合其它地方買來的地瓜乾散白,搭配著也夠酒店消化的。

如果酒店存貨太多,他這裡再改釀造其它酒。

每天一百斤紅薯,五塊錢本錢,加上雜七雜八的,差不多八塊多本錢。

但產出八十斤黃酒,飯店賣出最終價四十塊錢。

毛利是三十來塊一天。

當然還要有人工房租這些完全沒有算。

這房子買下來了沒房租,人工就是顧柏紅每個月三十塊,吃飯兩人在村子裡買自己做,各種鹹魚鹹肉都是喜宴頂級酒店那邊送過來,一個月花不到十塊錢。

一個月純賺八百多塊。

當然,他給酒店不能按五毛的收,隻能按三毛一斤的收,再把這個一除,另外紅薯保鮮期不夠,很多時候要買更貴的紅薯乾釀造,又會增加成本。

其實一個月也就賺個三四百塊。

但,這可是七十年代,一個月能賺三百多,一年四千塊,著實不少了。

光明村的紅薯當然是有多少收多少,不押價,給現金。

村子裡的人聽了這話都高興,這也是和部隊結了善緣了。

李三牛趕緊打電話回李家村,村裡紅薯不要賣出去了,他全收,讓顧二爺幫著曬乾,到時候火車托運來。

很多人就缺少事業的啟動前的一把助推力,分了家之後,他賺多賺少都是自己的,飯店給他都是現酒現結賬,每天看到都是現金,所以他現在全身都是乾勁。

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